自己动手，丰衣足食~喜欢自己做食物的都来呀~

amo77

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恩恩~感谢支持呀~~~哈哈~~~一起努力不让帖子下沉~~~

小丫么小二郎

鸡肉沙粒
材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜。
调料：盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

做法：
做菜就是这样一件随心随性的事情~

1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。

2.将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。

3.取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，然后直接在表面裹一层面包糠，就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液，然后再裹面包糠。

4.将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了，非常好熟，一变色基本上就可以了。

5.再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜，跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油~

***鸡块中多了火腿和蔬菜，蘸食甜味沙拉酱口味非常的好，也可以用鸡腿肉制作，只是用鸡腿肉就不适合剁成茸状了。

cwg0030

哇，难道我要自告奋勇地厚脸皮地发下我到UK做的菜么？你们估计要馋死，馋死啊哈哈哈，先发一张，看看有没有馋到你们

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amo77

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我很负责地说：馋到了！！！

cwg0030

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看来达到了预期效果，那我就再弄点菜上来，都是我亲手做的。而且是到UK了才开始做菜的，相当有天赋的说。

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兰璎珞

走之前被老妈培训了1个月，总算达到被认为饿不死的的程度

兰璎珞

走之前被老妈培训了1个月，总算达到被认为饿不死的的程度

amo77

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色我看到了~香和味应该也没问题。。啊啊...我好饿啊！！

amo77

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哈哈哈，总要学会自己照顾好自己呀~~~

amo77

京酱肉丝
材料：里脊肉丝、葱、甜面酱、生菜（生菜忘记照了O(∩_∩)O~）
配料：生抽、地瓜粉、料酒、盐、味精
用生抽、料酒、地瓜粉、一点点的盐和味精把切好的里脊肉丝抓匀，腌会
炒锅烧热放油，下腌好的肉丝入锅翻炒。
肉丝炒好后先盛出装盘。
将葱切段，摆盘。
锅里放甜面酱，加点水烧开，记得要用锅铲翻划，把甜面酱和水弄匀；
然后放入炒好的肉丝，加点盐、味精（甜面酱本身味道重，稍微加点就好了）继续翻炒，使肉丝跟酱包裹均匀就行了；最后将炒好的酱肉丝盛在铺有葱段的盘子上O(∩_∩)O~
把生菜洗干净，吃时往生菜里加点葱段、肉丝

amo77

鱼香豆腐
材料：北豆腐(北方人叫老豆腐)一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油
鱼香豆腐的做法：
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末
2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀
3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香
4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤
5、倒入豆腐块，炒匀
6、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香

amo77

我这个厨艺实在不到家...暂时先负责贴做法..各位看到好的尽管拿去实践哟~~~.

cwg0030

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废话不多说，上菜图

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amo77

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我流口水了呀！！！超级爱虾的人表示很饿！...

amo77

我的最爱   生滚鱼片粥
原料：

大米 100g

新鲜草鱼100g

干香菇3朵

芹菜50g

姜丝1/2汤匙（3g）

盐1茶匙（5g）

香油1茶匙（5ml）

做法：

1）干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。

2） 大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。之后改大火，放入鱼片、香菇丝和姜丝滚煮4分钟关火。