十一月逐渐见尾了，感恩节都过了。
了解世界历史的人都知道，每年11月第四个星期四的感恩节最早是起源于美国的，并不是源自英国的节日。
但是大部分可能不知道的是，在加拿大还有着另一个历史悠久的感恩节，却是在每年十月的第二个星期一举行的。
但不论是美国的还是加拿大的感恩节，看名字就知道一定是为了表达感激才创立的节日，但是为了感激什么、感激谁呢？ 美国的感恩节
世界上的第一个美国式的感恩节发生在1621年11月下旬的一个星期四。
当时显然还没有为这个活动命名，一开始是为了庆祝最初来到美国拓荒的那一百多个欧洲新教徒在当地印第安人的帮助下获得了第一个丰收。
当时的欧洲殖民者的总督威廉布莱德福提议举办了这样的一个活动，一来确实是为了庆祝丰收，二来是为了与当地的土著建立良好的往来关系。
1621年的感恩节总共持续了三天长，移民和土著一起围着篝火吃着火鸡，其乐融融。
关于这次的感恩节是1800年人们在某一殖民地首领失而复得的信件中发现的，信件写的很清楚，1621年这次庆祝并不是定期举行的，这只是一个17世纪的祭食日。
事实上，在接下来的两百多年里这种每逢丰收时节便相聚的活动没有持续下去。
熟悉美国历史的人都知道，欧洲移民为了扩大自己的版图对当地的印第安人进行了血腥的镇压。
杀红了眼的欧洲殖民者早就不记得当初如果不是印第安人帮助他们种植作物，他们可能已经绝迹在北美大陆了。
血战之中的两个种族自然也是不可能平心静气地坐在一起庆祝丰收的了。
显然，我们都知道这场残酷的战争是以欧洲殖民几乎全面性的胜利而告捷的，土著印第安人在自己生存了千百年的土地上被当成俘虏一样，只能栖身在某一固定的地区。
赢得了广袤土地的欧洲人为了获得进一步的独立，也为了切断与欧洲旧势力间的不平等统治关系进行了很激烈的内部斗争。
终于在1783年，摆脱了英国统治的、真正意义上的美国才诞生了。
但直到19世纪中叶，也就是美国内战的尾声，美国人民才真正有闲情逸致去思考建立个节日之类的东西，因为之前的整整一个世纪都过得太动荡了。
1863年，美国总统亚伯拉罕林肯继承了第一任总统乔治华盛顿的意志，正式宣布感恩节为一个全国性的节日，并规定了11月的第四个星期四为感恩节的假期。
自此，这个在现代商业节日中占有相当地位的美式节日便诞生了。
但现如今的美国感恩节主题大部分是在感谢上帝给美国人们带来食物和美好的生活，而很少会在饭桌上提起印第安人当年的帮助。 加拿大的感恩节
加拿大的感恩节要比美国的历史要悠久，但是却没有美国的有名气。
从这个角度又可看出美国在文化输出上的卓越成就。
加拿大的感恩节是每年十月的第二个周一。
和美国感恩节相似的是，加拿大的感恩节也是为了庆祝五谷丰登和美好生活的，但和美国不同的是，加拿大的感恩节并没有加入过多的宗教元素，更多的只是像一个传统的家庭团聚的节日。
加拿大的感恩节起源于欧洲古时在秋收时节庆祝的传统习俗。
据说，真正意义上的第一个加拿大的感恩节开始于1578年，由英国探险家贝瑟发起的。
这比清教徒的五月花号到达美国还要早上大约40年左右。
但加拿大的感恩节的形成因素有点复杂，其中饱含着各国移民者自己传统文化中对秋收庆祝的传统理念。 感恩节吃什么
虽然加拿大和美国在感恩节上的文化传统并不完全一样，但感恩节餐桌上的食物还有着不尽相同的地方的。
当然了，最少不了的自然要算是火鸡了。
但虽然火鸡和感恩节密不可分，它却并不是当初的欧洲殖民者从欧洲大陆带来的，而是当地的印第安早已畜养百年的一种家禽。
不过，在美国野生火鸡的数量现在锐增到700多万。
野生火鸡和家养的火鸡可谓是天差地别，因为野生火鸡跑起来能达到时速16-32公里，然后家养的火鸡则完全不能跑，这在一定程度上也可能会影响火鸡吃起来的味道。
当然大部分美国家庭感恩节餐桌上的火鸡是家养的火鸡了，因为野生火鸡是受保护不能猎杀的。
除了火鸡外，传统的感恩节还有些什么别的经典菜肴呢？
实际上感恩节的食谱十分丰富。
其中包括英式奶酪派、南瓜布丁、碎肉馅饼、红莓苔子果酱、甜山芋等等各种各种的美食。
当然，由于美国早期是个移民国家，来自各个不同国家的移民们都有着融合自己本民族特色的独特食谱，因此，不能一概而论。
但感恩节的重头戏当然还是一只巨大的、烤成金黄色的、淋着诱人香气的肉酱的火鸡了。
火鸡的吃法也是很有讲究的，通常是要由家里最权威的人来切成薄片，在以前通常这个角色都是男主人，然后再由主人浇上自制的酱汁分给餐桌上的每一个人。 感恩节的特色活动
喜欢看老友记的朋友都知道，老友记中的钱德勒最喜欢的感恩节活动就是坐在沙发上看梅西百货的感恩节大游行。
从1924年就开始举办的“梅西百货感恩节游行”是生活在纽约的人们在感恩节最能感受到节日气氛的一个活动。
当然，在美国的其他地区，感恩节这一天，也有各种各样的庆祝方式。
就好像在中国的春节年夜前后邻居和亲戚之间都会互相走动串门之类的，美国的很多地方人们都喜欢一同前往当地的教堂一起做感恩祈祷，或者在街上化妆游行。
在感恩节大餐过后，还有各种助消化的小游戏可以增加节日气氛。
其中包括像“蔓越桔竞赛”、“玉米游戏”和“南瓜赛跑”之类的有趣的小游戏。
感兴趣的同学可以去搜搜游戏规则，等着感恩节的时候和朋友们试着玩玩看。 感恩节的全球化
在这个商业全球化的时代，商家不会放过任何一个可以促销自己产品的机会。
譬如刚过去的双十一光棍节就是一个活生生血淋淋的Marketing案例。
再譬如国内2月一个情人节8月一个七夕节，情侣们有点过于忙碌了不是么。
虽然感恩节在美国是一个举国欢庆的重大节日，但由于感恩节受宗教和历史方面的影响过深，并不利于它在全球范围像情人节那样传播和推广。
不仅在像中国这样完全不同文化背景下的国家里感恩节火不起来，连在像英国这样和美国可谓是“一奶同胞”的国家也是不愠不火。
英国本地年纪稍长的人都会很本能的排斥美国的文化价值，这种排斥背后的原因很复杂，但年轻人会比较更容易接受美国的一些观念。
譬如，年轻的英国人会庆祝万圣节，但是年长一点的可能就会撇撇嘴觉得圣帕特里克节更有文化价值之类的。
不过，现在有些中国的学者正在倡议建立一个中国的感恩节弘扬传统文化。
我自己倒认为每一个中国人应该对自己的文化有根深的认同感，毕竟，只有我们清楚认识了我们究竟是一个怎样的民族，我们才能真正知道什么是需要感恩的，并学会如何去感恩。
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狗仔卡
发表于 2016-11-25 15:53
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