英国超市物品中英文对照

狂奔的蜗牛

英国的食品大致分为以下几类：

饼干类	Biscuits	零嘴	Snacks	各式洋芋片	Crisps
宠物食品	Pet. Food	糖业类	Confectionery	厕所用品	Toiletries
榖类食品	Cereals	家禽类	Poultry	各式腌菜	Pickles

肉类【鸡】

大鸡腿	Chicken Legs	鸡胸肉	Chicken Breast
小鸡腿	Chicken Drumsticks	鸡翅膀	Chicken Wings

其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
【猪】

绞肉	Minced Pork	猪肝	Pigs Liver
猪腰	Pigs Kidney	猪脚	Pigs feet
猪心	Pigs Hearts	猪肚	Pig bag
没骨头的猪排	Pork Steak	连骨头的猪排	Pork Chops
卷好的腰部瘦肉	Rolled Porkloin	卷好的腰部瘦肉连带皮	Rolled Pork Belly
做香肠的绞肉	Pork sausage meat	熏肉	Smoked Bacon
小里肌肉	Pork Fillet	带骨的瘦肉	Spare Rib Pork chops
肋骨	Pork ribs (ps可煮汤食用)	小排骨肉	Spare Rib of Pork
汉堡肉	Pork Burgers	一块块的廋肉	Pork-pieces
猪油滴	Pork Dripping	猪油	Lard
蹄膀	Hock	中间带骨的腿肉	Casserole Pork
有骨的大块肉	Joint

【牛】

小块的瘦肉	Stewing Beef	牛肉块加牛腰	Steak & Kidney
可煎食的大片牛扒	Frying steak	牛绞肉	Mimced Beef
大块牛扒	Rump Steak	肩肉	Shoulder Chops
牛键肉	Leg Beef	腰上的牛扒肉	Porter House Steak
牛尾	OX-Tail	头肩肉筋、油较多	Chuck Steak
带骨的腿肉	Barnsley Chops	拍打过的牛扒	Tenderised Steak
牛肠	Roll	蜂窝牛肚	Homeycome Tripe
牛筋	Cowhells	牛肚块	Tripe Pieces
白牛肚	Best thick seam

[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。

狂奔的蜗牛

海产类【鱼】

鲱	Herring	鳟鱼	Trout (ps适合蒸来吃)
鲑	Salmon	比目鱼	Plaice
鳕	Cod	鳕鱼块	Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)
鲔鱼	Tuna	海鳗	Conger (Eel)
鱆鱼	Octopus	鳕鱼类	Hake
乌贼	Squid	带有黑胡椒粒的熏鲭*	Smoked mackerel with crushed pepper corn
花枝	Dressed squid	熏鲑*	Smoked Salmon
鲭	Mackerel	鳕鱼子	Boiled Cod roes
鲤鱼	Carp	鲱鱼子	Herring roes
海鲤	Sea Bream	北大西洋产的鳕鱼	Haddock

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
【海鲜】

牡犡	Oyster	大虾	King Prawns
蚌	Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)	田螺	Winkles
螃蟹	Crab	小螺肉	Whelks Tops
虾	Prawn	小虾米	Shrimps
蟹肉条	Crab stick	小贝肉	Cockles
虾仁	Peeled Prawns	龙虾	Labster

狂奔的蜗牛

海产类【鱼】

鲱	Herring	鳟鱼	Trout (ps适合蒸来吃)
鲑	Salmon	比目鱼	Plaice
鳕	Cod	鳕鱼块	Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)
鲔鱼	Tuna	海鳗	Conger (Eel)
鱆鱼	Octopus	鳕鱼类	Hake
乌贼	Squid	带有黑胡椒粒的熏鲭*	Smoked mackerel with crushed pepper corn
花枝	Dressed squid	熏鲑*	Smoked Salmon
鲭	Mackerel	鳕鱼子	Boiled Cod roes
鲤鱼	Carp	鲱鱼子	Herring roes
海鲤	Sea Bream	北大西洋产的鳕鱼	Haddock

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
【海鲜】

牡犡	Oyster	大虾	King Prawns
蚌	Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)	田螺	Winkles
螃蟹	Crab	小螺肉	Whelks Tops
虾	Prawn	小虾米	Shrimps
蟹肉条	Crab stick	小贝肉	Cockles
虾仁	Peeled Prawns	龙虾	Labster

狂奔的蜗牛

水果类

柠檬	Lemon	奇异果	Kiwi
梨子	Pear	杨桃	Starfruit
香蕉	Banana	蜜瓜	Honeydew-melon
葡萄	Grape	樱桃	Cherry
黄绿苹果	Golden apple (脆甜)	枣子	(Chinese) Date / Jujube
绿苹果	Granny smith (较酸)	荔枝	lychee
可煮食的苹果	Bramleys	葡萄柚	Grape fruit
桃子	Peach	椰子	Coconut
橙	Orange	无花果	Fig
草莓	Strawberry	菠萝	Pine apple
芒果	Mango

其它【米】

糯米*	Glutinous rice	中筋面粉	Plain flour
短米	Pudding rice/short rice (较软)	高筋面粉	Strong flour
糙米	Brown rice	发酵面粉	Self- raising flour
泰国香米*	THAI Fragrant rice	纯麦面粉	Whole meal flour
长米	Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时)

*可在中国商店买到。
【糖】

砂糖	Brown sugar（泡奶茶、咖啡适用）	白砂糖	Custer sugar（适用于做糕点）
红糖	dark Brown Sugar（感冒时可煮姜汤时用）	冰糖	Rock Sugar
糖粉	Icing Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

狂奔的蜗牛

中国超市货品（部分）

面条	Noodles	酱油	Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)
方便面	Instant noodles	醋	Vinegar
鱼干	Dried fish	太白粉	Cornstarch
海带	Sea vegetable or Sea weed	麦芽糖	Maltose
绿豆	Green bean	芝麻	Sesame Seeds
红豆	Red Bean	麻油	Sesame oil
黑豆	Black bean	蚝油	Oyster sauce
大红豆	Red kidney bean	胡椒	Pepper
冬菇	Dried black mushroom	辣椒粉	Red chilli powder
酸菜	Pickled mustard-green	芝麻酱	Sesame paste
粉丝	Silk noodles	腐皮	Beancurd sheet
燕菜	Agar-agar	豆腐	Tofu
米粉	Rice-noodle	西贾米	Sago
竹笋罐头	Bamboo shoots	椰油	Creamed Coconut
八角	Star anise	味精	Monosidum glu##被过滤##ate
馄饨皮	Wantun skin	花椒	Chinese red pepper
干粟子	Dried chestnuts	豆鼓	Salt black bean
金针	Tiger lily buds	木耳	Mu-er
红枣	Red date	虾米	Dried shrimps
荸荠罐头	Water chestnuts	腰果	Cashewnuts

yhm12

这个东西怎么没人回复啊！太棒了！

大大的翅膀

哈哈,这个不错