美食笔记盘点各国航空公司的飞机餐(组图)【转】

可爱的鬼鲛 · 发表于 2013-5-15 14:53

本帖最后由可爱的鬼鲛于 2012-5-13 12:52 编辑

航空餐不能即席烹饪，一份航空餐，从配制、摆盘、包装到成品餐食进入冷库，最后送上飞机，要经过十余道程序。当空姐二次加热后，飞机餐才会变成真正的成品。而中餐讲究现吃现做，经过高空的二次加温，色香味就差得多了，因此有人形容航空餐为“剩饭” 。

要把“剩饭”做好吃了，还真有些难度。为了让乘客在空中也能胃口大开，飞机餐的制作，还有着自己的秘密。因为在三万英尺的高空，乘客的味觉就会丧失40%，味蕾也随之迟钝。为保证高空中食材刺激新鲜的滋味，飞机餐所有的主菜通常都会浇上特别调制的汁，有着20多年空厨经验的大厨透露说：“飞机餐只为美味，不分菜系，类似于口味浓烈的东北菜，只有这样，才能满足乘客在高空的味觉需求。”

下面奉上各个航空公司的美食：

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azvhg · 发表于 2018-9-4 13:42

先回复再看

Crystal_O227Z · 发表于 2017-8-7 19:38

看看~

WWY99999 · 发表于 2017-5-25 13:32

okokokok

18971456762 · 发表于 2017-4-26 01:02

ding

heboshen · 发表于 2016-9-15 09:27

感谢分享

juner1998 · 发表于 2016-9-14 00:27

ddddd

Thebigfurrry · 发表于 2016-9-4 21:30

lklmds

老洁杰 · 发表于 2016-8-12 23:22

公鹿2.1 · 发表于 2016-6-8 18:37

看一看

gzzlj · 发表于 2016-6-6 23:26

留学英国机票

开不了花的萝卜 · 发表于 2016-6-6 19:56

gooooood

王城林要去英国 · 发表于 2016-5-31 15:41

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囧囧_benben · 发表于 2016-5-23 21:30

谢楼主分享！

yggs · 发表于 2016-5-5 10:25

套餐

红茶先生 · 发表于 2016-4-25 23:49

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