大家帮我看看，应该要求银行怎么作？

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我有一笔美元存款大约是四年前存入中行的，当时存成了一年的定期（自动转存），后来就再没有管过了。现在我想用它作经济证明，该怎么办啊？怕是不能拿着这张1999年至2000年的存款单去给老外看吧？我经常看到大家提到利息单这个东西，到底是什么啊？我是不是应该开个这种东西证明我这几年的转存记录？但应该怎么跟银行说？按自动转存算，我的存单今年的存期还没到期。

美元是父母以我的名字存入的，当时我还没从大学毕业，现在用这个存单作经济担保是不是还要说明一下来源，或是说明这钱实际属于父母。有人说钱存了三五年，可以不用说明来源，是吗？

感谢解答，问题有点长，再谢谢！