英食品标准局出台『餐馆卫生星级测评』

火花7588

英国食品标准局（Food Standard Agency, FSA）近日公布了一份新的餐饮食品业卫生检查办法。

包括超市、餐馆、外卖店、酒吧、咖啡厅和旅馆等涉及外出就餐或食品销售的场所都将接受“卫生星级评判”，等级从0到5，其中0级最差，5级最优。

在未来的数月内，英格兰、威尔士以及北爱尔兰各地方ZF将相继加入该计划，并派专员前往当地的餐饮机构进行等级评判。

在苏格兰地区，也会有类似的食品检查标准出台。

餐馆在卫生检查之后会被贴上黑底绿面的告示贴纸，显示该饮食场所的卫生状况。

被评为0级的餐馆会写上“亟需整改”的信息，以便消费者能够一眼识别，避免潜在的食物中毒危险。

据统计，去年有大约100万人因食物不卫生或加工不善致病，两万人因此住院，有500人不幸死亡。

FSA局长Jeff Rooker表示：“消费者会凭着卫生评级标准上餐馆消费，这样会给企业更大的整改动力。”

评级工作将由各地方ZF的环境卫生##被过滤##开展。

FSA认为一旦这项计划全面开展，公众就会慢慢避开那些没有粘贴评级标识的店。
有记录显示，一些大型卖场也存在严重的卫生问题，如Tesco和Sainsbury’s在今年都先后罚款数万英镑。

提醒华埠餐饮业者，注意跟进新的卫生评级信息，并积极配合环境卫生##被过滤##的工作，以免影响餐馆生意。
消费者外出购物或就餐前可登陆食品标准局的网站，输入餐馆名，查看餐馆的卫生评级记录：

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http://ratings.food.gov.uk/Quick ... O6XQ%3d%3d&lang

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