小宝盒饭MENU更新在第十页。。

lovelyduck · 发表于 2004-3-26 06:46

以下是引用hand在2004-3-23 12:13:00的发言：
好象你天天吃似的~~~~7

喂，吃不到，yy一下可以吧？

hand · 发表于 2004-3-26 21:34

jjyy的～～哈哈

小宝的爱 · 发表于 2004-3-27 04:59

小宝爱之屋3月29至4月7号盒饭menu。

周一，白菜肘子，圆葱炒鸡蛋，白饭
周二，白斩鸡，什锦菜，白饭
周三，海鲜粥，黄瓜火腿丁
周四，红烧土豆鸡块，青椒牛肉，白饭
周五，酸菜排骨，木须肉，白饭
周六，烤洋排，地三鲜，白饭
周日，猪肉水饺。
，每份盒饭3磅50，加量外加50pence.预定时间，每天晚5点前，uker,本网页，或者留言msn:xiaobao_love_1@hotmail.com
送饭时间5点至7点中，留言中请写明，送餐时间，地点，姓名。如想订一周饭菜优惠，21镑包周。如有更改只要在当天5点前说明，可以改为夜宵获第二天餐食。

想点夜宵的朋友请##被过滤##机：07766805438。

小宝的爱 · 发表于 2004-3-27 06:11

白斩鸡是上海的名菜。小宝只是跟一个客家的朋友学做的，一定不正宗但自己觉得味道还蛮好的。
白斩鸡的鸡最重要，最好是散养的嫩鸡，不过我们只能用一般的鸡代替，煮得轻一点就好了。将整只鸡放入水中，放入盐，料酒，八角，花椒，葱姜，大概煮一小时左右。其实可能不用放任何材料煮的，但小宝认为这样鸡肉也可以进味道的，汤还可以用来做菜或煲汤。煮好后用筷子插入鸡中，以不留血水为准。煮好后将鸡盛出，晾干，再用刀将其切成小块，装盘。
调料酱，将葱姜末再油里翻炒，多多益善。放入盐，料酒，五香粉，鱼露，鸡精，使味道鲜美。盛入碗中，即可食用。

小宝只是按个人爱好煮东西，如果想学正宗的上海菜，还得请川王大厨mamoth给与指点。这样楼上jj不知是否想试试小宝的方法。。

fayfayfay · 发表于 2004-3-27 06:25

是那，那种鸡做葱油鸡，口水鸡和豆瓣鸡口感都不错

mamoth · 发表于 2004-3-27 06:21

对阿，没有必要有一定的做法，虽然小宝做得在上海人看来并不能称作“白斩鸡”，或者最起码不能算是上海白斩鸡，因为上海才最讲究清淡，更是极少用花椒，但每个地方有不同的做法，或者说只要做的好吃，叫什么名字其实并不重要。
sakura小妹妹是哪里人？想吃什么样的口味呢？川王正准备推出葱油鸡，也是一个经典上海菜。
对了，小宝，这里的sainsbury有卖corn fed的鸡，肉质极好，比其他的廉价鸡作出来的口味要好很多，你可以考虑一下。

小宝的爱 · 发表于 2004-3-29 05:00

以下是引用mamoth在2004-3-26 22:21:00的发言：
对阿，没有必要有一定的做法，虽然小宝做得在上海人看来并不能称作“白斩鸡”，或者最起码不能算是上海白斩鸡，因为上海才最讲究清淡，更是极少用花椒，但每个地方有不同的做法，或者说只要做的好吃，叫什么名字其实并不重要。
sakura小妹妹是哪里人？想吃什么样的口味呢？川王正准备推出葱油鸡，也是一个经典上海菜。
对了，小宝，这里的sain**ury有卖corn fed的鸡，肉质极好，比其他的廉价鸡作出来的口味要好很多，你可以考虑一下。

谢谢川王大哥对小宝的支持和鼓励，小宝定不会辜负大家的期望的。
不过有机会真得很想认识一下momath,以后还可以在菜式上有所请教。[em24][em24][em24]

卷毛小绿妖 · 发表于 2004-3-27 07:29

都说得那么好吃想吃！！
唉为什么大家都会！！
就我不会啊!

mamoth · 发表于 2004-3-27 07:34

想吃就找川王和小宝阿。
川王4月5日正式开始恢复营业，订餐e-mail:webmaster@chuanwang.com

sakura1985 · 发表于 2004-3-27 05:05

小宝也作白斩鸡啦？是不是东北的特别做法？可以说说怎么做吗？我也想学，呵呵。。。。

darlingDL · 发表于 2004-4-1 15:58

以下是引用fayfayfay在2004-3-26 22:25:00的发言： 是那，那种鸡做葱油鸡，口水鸡和豆瓣鸡口感都不错

什么叫口水鸡啊???!!!!名字怪怪的...

小宝的爱 · 发表于 2004-4-1 15:50

以下是引用mamoth在2004-3-31 7:15:00的发言：
川王还有两个人，一个是安德卤，一个是用安德鲁头像的fayfayfay

不好意思了，fay fay fay 我有人事虽不太熟但大家很了得来。安德鲁我以为就是mamoth，所以。。。。

nanamiyang · 发表于 2004-4-1 16:25

周五有就好。。。。期待。。。。

darlingDL · 发表于 2004-4-1 16:12

喔..............???!!?!?!?

有点好奇~~

mamoth · 发表于 2004-3-31 15:15

川王还有两个人，一个是安德卤，一个是用安德鲁头像的fayfayfay