小宝爱之屋开业大吉,感谢大家！！！[公告]

小宝的爱 · 发表于 2004-3-14 09:10

大家说的芥菜，小宝不太清楚，因为南方北方有些东西叫法不同，不过下周5/6小宝可以试试做包子饺子，如果大家喜欢的话。芸豆包子小宝有可能满足大家！！

Kiss_Cat · 发表于 2004-3-14 08:18

以下是引用lianxu1014在2004-3-14 0:12:00的发言：
我問一句，混沌是哪兒的菜？

馄饨是浙江人的叫法～～～抄手是四川人的叫法～～至于云吞我就不知道了，可能是广东的吧！

mamoth · 发表于 2004-3-14 08:22

以下是引用Kiss_Cat在2004-3-14 0:01:00的发言：
是呀，江浙的馄饨都是肉骨头汤加小葱，巨鲜无比的，或者汤是鸡汤！！！

我最喜欢这样的吃法，说实话我不太习惯fayfay做的鸡汤抄手。。哈哈，快被K了。。。sxm喜欢这样的吃法吗？那以后川王的鸡汤抄手改成江南小馄饨吧？

ritchie · 发表于 2004-3-14 08:50

有没有芸豆包子卖呀？？嗷嗷怀念。。

小宝的爱 · 发表于 2004-3-14 09:40

谢谢3/4弟弟了，是小宝误解你了，以后买云吞小宝优惠。

一梦三四年 · 发表于 2004-3-14 09:13

哎……被鄙视了，原来，刚才鼓起勇气翻了下前面的帖子，还都是些以前潜水的，看来小宝你果然是人心所向啊，小的错了，我在这里说对不起了，祝你生意兴隆啊

[此贴子已经被作者于2004-3-14 1:24:02编辑过]

一梦三四年 · 发表于 2004-3-14 09:51

是么，呵呵，我现在实在是对自己的人品起了深刻的怀疑阿，我是没有脸在兰卡出现了，更加不敢买你的东西了，我骂骂咧咧，我不道德，我心胸狭窄，我无所事事啊，我…………

我觉得我这么２０年就白活了，我要从新审视我我自己了

还好我还得到一些朋友的承认，不然我真地没脸活下去了

这个ID就消失一段时间吧

fay的马甲 · 发表于 2004-3-14 10:31

哎，，，看来这里俺的知己还是少啊．．幸亏还有可爱的安得卤和我一样爱吃红油抄手．．．．北方的馄饨的馅儿大，我们那里吃抄手主要是吃皮和喝汤．．．除了红油的也有鸡汤Ｄ，，不过很少有紫菜，虽然我个人还是很喜欢Ｄ．．．呵呵

sakura1985 · 发表于 2004-3-14 11:00

以下是引用fay的马甲在2004-3-14 2:31:00的发言：
哎，，，看来这里俺的知己还是少啊．．幸亏还有可爱的安得卤和我一样爱吃红油抄手．．．．北方的馄饨的馅儿大，我们那里吃抄手主要是吃皮和喝汤．．．除了红油的也有鸡汤Ｄ，，不过很少有紫菜，虽然我个人还是很喜欢Ｄ．．．呵呵

北方的馄饨馅特别大？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？那小宝做的不是北方的馄饨吗？？？？？？
有一次我去杭州，那里卖的馄饨都分小馄饨和大馄饨，大馄饨特别特别大。。。。。

mamoth · 发表于 2004-3-14 11:01

以下是引用一梦三四年在2004-3-14 1:08:00的发言：
啊，我要吃馄饨，开洋馄饨最好吃了，再加点小笼包子，哦业，无敌了

这是典型的上海小吃摊。。。。。。。

mamoth · 发表于 2004-3-14 11:02

以下是引用小宝的爱在2004-3-14 1:10:00的发言：
大家说的芥菜，小宝不太清楚，因为南方北方有些东西叫法不同，不过下周5/6小宝可以试试做包子饺子，如果大家喜欢的话。芸豆包子小宝有可能满足大家！！

北方没有荠菜？？？？？我以前一直以为馄饨只有江浙广东还有四川吃，没想到还有北方馄饨，呵呵，孤陋寡闻了。。。。。

小宝的爱 · 发表于 2004-3-14 11:33

3/4弟弟千万不要把你得id取消，小宝不好意思让你难堪了，这里给你赔不是了。我们扯平，大家以后还是朋友。。不要太小气啊！！！

Kiss_Cat · 发表于 2004-3-14 12:06

以下是引用sakura1985在2004-3-14 3:00:00的发言：
有一次我去杭州，那里卖的馄饨都分小馄饨和大馄饨，大馄饨特别特别大。。。。。

没错欧,我们浙江的馄饨都是分大小馄饨的~~~
小馄饨求的是一个字:鲜

大馄饨讲究的是馅,三个字:还是鲜

[em24]

Kiss_Cat · 发表于 2004-3-14 12:10

另外,不只馄饨要讲究,连汤都很讲究....好的馄饨店,汤是要熬很久的,一般纯正的都用肉骨头汤....也有用鸡汤的,但是和骨头汤比起来味道要差一些....
以前在湖州有一家很有名气的馄饨店,经常跑去吃的,后来被排挤了,现在开到杭州去了...有机会一定要去尝一下!!!

Kiss_Cat · 发表于 2004-3-14 12:24

以下是引用pretender在2004-3-14 4:19:00的发言：
感觉芥菜就是韭菜呀

不是的,叫JI CAI,荠菜~~~是一种野菜,味道和韭菜差太远了~~~