英国人吃饭离不了甜菜根

Bowie*Q · 发表于 2010-7-2 16:22

走进英国的超市，在蔬菜柜台上人们能看到一种有点像心里美萝卜的蔬菜。它的叶子颜色较绿，根部呈紫红色，吃起来有股淡淡的甜味。这就是甜菜根。英国人认为，假如一餐中没有吃到用甜菜根烹制的食物，就不算是完整的一顿饭。
　　
　　人类食用甜菜根的历史可以追溯到古希腊时期。古希腊人视甜菜根为神圣之物，将其呈献给阿波罗神。到了欧洲中世纪时，甜菜根进入英国，上了普通老百姓的餐桌。
　　
　　为什么甜菜根如此受人欢迎呢？原因在于食用甜菜根有益身体健康。
　　
　　甜菜根含有丰富的钾、磷及易被吸收的糖，可促进和加强肠胃蠕动，助消化；其纤维可促进锌的吸收，有助于儿童和老人获得均衡的营养；能消除体内毒素，排除体内的废物；有退烧的作用；富含维他命，是女性补血的最佳营养品。
　　
　　甜菜根的做法多样。英国人经常煮着吃，或用它做汤，或把它和其他蔬菜、谷类及肉类等一起煮食。不过，人们认为最好的食用方法是，先在热水中过一下甜菜根，然后做成蔬菜沙拉，欧洲人常说，孩子吃了甜菜根沙拉，身体一定棒棒的。

abby-abbie · 发表于 2010-7-6 09:27

哦甜菜根张什么样子啊！

lovewenwen615 · 发表于 2012-10-11 19:51

看看哈

Benny2013 · 发表于 2013-1-15 15:26

我就看看，不说话。。。

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