soton想念热干面的进来了

giovanni · 发表于 2003-12-8 12:08

我不是武汉人，不过呆久了，有点想念热干面，豆皮

卡卡 · 发表于 2003-12-8 12:18

没吃过啊

那也一起想想吧

ZEE · 发表于 2003-12-8 12:20

偶们一起想，说不定天上会掉热干面呢

卡卡 · 发表于 2003-12-8 12:22

会不会很热，把偶烫到~~~~

ZEE · 发表于 2003-12-8 12:33

流口水了

卡卡 · 发表于 2003-12-8 12:33

一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。

如果当时碰到的是个尿壶,会是什么味道的面，哈哈哈哈哈

ZEE · 发表于 2003-12-8 12:39

表太恶，案上怎么会有尿壶

ZEE · 发表于 2003-12-8 12:47

偶吐了

卡卡 · 发表于 2003-12-8 12:48

吐了好啊

有助于排毒

ZEE · 发表于 2003-12-8 12:10

偶还想念炸酱面呢

ZEE · 发表于 2003-12-8 13:24

偶想吃虾虎了

giovanni · 发表于 2003-12-8 12:27

热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

　　过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

　　热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

卡卡 · 发表于 2003-12-8 12:30

好想吃啊

giovanni · 发表于 2003-12-8 12:32

其实就是芝麻酱香

giovanni · 发表于 2003-12-8 12:40

脑子进水阿，尿壶放到案板上