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[打工经验] 给大家介绍一种易做好吃的“白云鸡翼“[转帖]

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发表于 2003-4-26 22:25 | 只看该作者回帖奖励

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材料:
鸡翼 1磅
调味料:
白醋 1杯
冻开水 1杯
白糖 1杯
盐半茶匙

做法:
1. 用大滚水将鸡翼煮5分钟，盛起用冻水冲洗此为出水第1次
2. 再出水第2次，今次需要煮至鸡翼全熟，大约15-20分钟，盛起用开水清洗，然后再用冰水浸，直至鸡翼冻透，大约40-50分钟
3. 将调味料煮滚，待冻
4. 最后加入鸡翼浸8-10小时，即成
调味必须要冻才可以放入鸡翼

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