##被过滤##，怎么做才好呢？[转帖]

大厨

1 首先要将鸭胸横切，大概间隔2厘米左右，注意切鸭肉那面，不要切断。
2 把备好的葱似，姜丝，蒜沫填在断层里。
3 洒少许盐，少许料酒，腌制30分钟左右。
4 把鸭胸翻过来，在正面涂上蜂蜜，再洒一层盐(依个人口味)
5 放进垫好锡纸的烤盘，鸭皮面朝上放进烤箱，温度大概在220左右
6 15左右分钟拿出，洒少许糖，酱油(建议用万字牌的)
7 放进烤箱继续烤5分钟，拿出翻面，途蜂蜜
8 放进烤箱8分钟左右，拿出洒糖，酱油
9 继续烤5分钟，就大功告成了。
*烤时要随时观察颜色变化，
*糖和酱油不要太多，主要是为了上颜色，有人建议用麦芽糖，
本人没有试过，估计效果会更好。
*出炉后，沿刀口切块，码在盘中，可加香菜予以点缀，
吃起来味道也会更好。