关于提拉米苏

人鱼不游泳 · 发表于 2005-10-25 17:47

用铲形小勺子穿越表面那层咖啡色的可可粉，从顶至底，滑过温软的摩丝奶油，到达咖啡甜酒，然后轻轻地舀起一匙嫩黄，有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美，那种清凉，那种细腻，那种柔滑，从降落到舌尖的一瞬，就像是万般甜美缠绵都在顷刻绽放，似乎来不及防备，一种眼花缭乱的香甜就已迅即下滑，牵动从舌尖到喉咙等沿途所有的神经末梢，一起发出陶醉的呻吟，各种感官与知觉把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验演绎到极致，难怪有人感叹，只要它一出场，整个餐桌都仿佛变成了春装发布会的天桥。

提拉米苏

用铲形小勺子穿越表面那层咖啡色的可可粉，从顶至底，滑过温软的摩丝奶油，到达咖啡甜酒，然后轻轻地舀起一匙嫩黄，有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美，那种清凉，那种细腻，那种柔滑，从降落到舌尖的一瞬，就像是万般甜美缠绵都在顷刻绽放，似乎来不及防备，一种眼花缭乱的香甜就已迅即下滑，牵动从舌尖到喉咙等沿途所有的神经末梢，一起发出陶醉的呻吟，各种感官与知觉把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验演绎到极致，难怪有人感叹，只要它一出场，整个餐桌都仿佛变成了春装发布会的天桥。

是的，它就是来自意大利的提拉米苏——Tiramisu，你可以不懂意大利文，但一定要记住“提拉米苏”这个词儿，因为这是目前深圳各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅，甚至比较内行的甜品屋最IN的时髦甜点，凭借其难以抗拒的口感，与糅合芝士、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去所有西点的锋头：传统的蛋糕太甜腻，水果忌廉的彻底out，2004年，提拉米苏这个几乎曾被亦舒妖魔化的意大利甜点，已经走出小资拜物教的神祗，领导着愈加大众化的中产情调，在深圳的空气里飞速蔓延，成为一种中产的生活态度代表及追求浪漫的化身。

bettyim · 发表于 2005-10-25 22:36

我超爱 Tiramisu !!!

受不了了！

人鱼，你负责给俺做，俺想吃！

人鱼不游泳 · 发表于 2005-10-25 22:38

你来上海，我买号称上海最好吃的蛋塔、cheese cake、Tiramisu给你吃！

那个蛋塔真不错的啊！

bluealta · 发表于 2005-10-30 05:51

我也要~~~~~这三样我都喜欢，嘿嘿~~~

你说的是哪里的蛋挞啊？圣诞回去可以试试

一想到口水都流出来了

跳舞 · 发表于 2005-10-30 22:13

赫赫~我也很爱吃呢！不过单单吃不爽~我喜欢上层是Tiramisu，下层是cheese cake~

哈哈！不过很肥阿~

绽放 · 发表于 2005-10-31 02:18

好想吃。。。

人鱼不游泳 · 发表于 2005-10-31 07:25

以下是引用bluealta在2005-10-29 21:51:41的发言：

我也要~~~~~这三样我都喜欢，嘿嘿~~~

你说的是哪里的蛋挞啊？圣诞回去可以试试

一想到口水都流出来了

莉莲蛋挞！

据说是上海最好吃的蛋挞！

也是我吃到过的最好吃的蛋挞！

总部和众多加盟店都在大柏树附近。。

bluealta · 发表于 2005-11-1 17:00

同学跟我说过在赤峰路地铁站有卖很好吃的蛋挞，好像就是这个名字，不确定。。。看来这次回去要一定要光顾一下这店了，嘿嘿

多谢多谢

人鱼不游泳 · 发表于 2005-11-1 18:21

以下是引用bluealta在2005-11-1 9:00:10的发言：

同学跟我说过在赤峰路地铁站有卖很好吃的蛋挞，好像就是这个名字，不确定。。。看来这次回去要一定要光顾一下这店了，嘿嘿

多谢多谢

对，那里也有～

[打工经验] 关于提拉米苏