材料：土豆，干辣椒末，糖，盐。
做法：1、土豆切丝放进冷水浸泡，要多换几次水，时间长一些也没关系。这样炒出来才清爽。
2、葱花炝锅，放入土豆丝翻炒，加入辣椒末，糖。出锅前放盐即可。
关键：辣椒末不能先放，否则炸过之后颜色就不鲜了。糖和辣椒的份量一定要大味道才冲。
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支持楼主！建议楼主毕业后在英国开家中国餐厅。
也许我们可以合作啊！
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狗仔卡
发表于 2004-9-25 04:43
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