靓汤！##被过滤##冬瓜汤，做法简单，好喝！

自由游荡 · 发表于 2004-9-25 04:31

材料：##被过滤##一只（不要太肥，更不要太瘦，三斤左右最好）、冬瓜，配料：大葱、生姜、料酒、盐。做法：把洗净的##被过滤##放进高压锅里（特别提醒：##被过滤##要整只，不要剁成块），倒大约15克料酒进去，用料酒把##被过滤##抹一抹，加入适量的冷水，大概比锅的3分之1多一点，比2分之1少一点。关上高压锅，盖上气阀，用中火加热到上气，上气后中火保持5-8分钟，再改为小火，小火20分钟，然后关火。等锅冷却一点之后，打开，捞出葱和姜，撇去过多的油。加入切成块的冬瓜（冬瓜块大约厚2-3厘米），加适量盐，等冬瓜煮熟之后就算大功告成啦！只加一点点盐就觉得好鲜啊！肉很烂很好吃，而且不会成渣。

不乖雪宝宝 · 发表于 2004-11-20 20:02

可是在英国我没有高压锅用啊，555555555555

zthtwlzg · 发表于 2005-1-22 21:47

摆脱

下次转帖也找点实际的

jeany · 发表于 2005-2-2 07:51

哎，UK冬瓜好贵啊

Scarlet · 发表于 2005-2-6 08:51

晕啊，只能在国内做吧，还没看见有##被过滤##卖呢

uu2008 · 发表于 2005-3-7 07:48

tesco或者sans'bury都有##被过滤##卖啊！！！

好怀念tesco的牛尾啊！！！！

[打工经验] 靓汤！##被过滤##冬瓜汤，做法简单，好喝！