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[打工经验] 茶道—怎样冲泡“功夫茶”

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发表于 2004-9-25 04:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
   在古筝乐曲的伴奏下,主泡人熏香、净手,先引茶入茶,请来宾赏茶,然后是赏具。品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。

    烫杯温壶:将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
    乌龙入宫:将乌龙茶放入茶壶。  
    洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。  
    冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。  
    春风拂面:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
    封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。  
    分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。  
    玉液回壶:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。  
    分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。  
    奉茶:以茶奉客。  
    闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。  
    品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。
    最后主泡人向客人答谢品茶,鞠躬退场。
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2#
发表于 2004-10-2 13:28 | 只看该作者
倒,楼主是哪人呀?这种茶道表演而已,不实在,说真的,呵呵
3#
发表于 2004-10-6 22:41 | 只看该作者
工夫茶本来只是空闲的时候喝着修身养性的啊
4#
发表于 2004-12-23 07:42 | 只看该作者

好棒,学到东西!!

还真讲究,不是盖的。

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