广东菜精华图片秀.看了流口水啊!(兰卡美食天堂)

小林子

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泰式元贝

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　密制香芋挞

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千层糕

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四色马蹄糕

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雪蛤盏

[此贴子已经被作者于2004-4-29 0:19:36编辑过]

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一大碗蟹粉，沾着面包片，香碎且不油腻。方便之处，不用动手夹蟹肉，垂手可得。

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现杀的鳝鱼只能用竹刀来剥，小条的鳝丝，淋上麻油啪啪作响，才称之为响油

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盐味鸡：选用清远山村走地鸡，皮脆肉滑、奇香入骨、回味留长, 就一个字，正！！！

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榄角肉碎炒芥兰：地道乡村口味，以改通常惯用姜汁酒炒之食法，突出其榄香味，结合芥兰特有原味，使之更具风味独特

小林子

以下是引用mamoth在2004-4-29 0:26:00的发言： 个人觉得广东菜的精华还是在海鲜部分

这你就错过很多好吃的啦，哈哈。。。

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葱汁乳香肉:选用的猪肉，肥多瘦少，乳香甘脆

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潮汕蜂花盏：又称红糖松糕，深红色的卖相并不惹人，但味道确实一流，有蜜的甜味，口感酥软不甜腻，嚼后舌根还留有淡淡的余香

(本人没有去过潮汕地区，不过很向往很里的美食）

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雪花炒山坑鱼仔虾仔(广州菜)

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酥皮椰皇翅

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红葱头火局骨：腌好的肉排炸好后，封上红葱头汁上煲，即可上桌，味道有点像蒜香骨，但排骨的块头要小些，一口可吞下，皮脆肉滑。

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秘制九味大肠(这真是超级好吃的）

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松子千岛龙凤球：墨鱼胶、咸蛋皇、松子，特出墨鱼胶的爽、咸蛋的香味。

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奶黄包：圆圆胖胖的造型，看一眼都想把它全部吞下。　

小林子

以下是引用stman在2004-4-29 0:25:00的发言：

潮州鼠壳果

小林子的隔壁房间的靓女有,大家有空可以去尝尝,但要电话预定哦,因为要从潮州空运过来,保证新鲜.

这真的超级好吃的啊，想起也流口水啊。。。。可惜，5姐的鼠壳果早就被在下偷偷吃光光了

小林子

以下是引用stman在2004-4-29 0:52:00的发言： 我也是超喜欢小林子你发的那个猪大肠,这是我每次去馆子吃必点的.卤水的也不错.

是啊是啊，哪个超级好吃啊，想起那味道，真是。。。再看看现在自己碗里的东西。。。真是心酸啊。。。

先休息休息，吃完饭再发

小林子

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砂锅茶皇鸽：中草药加上等的铁观音，用锅褒3次，并每次相应调味3次，需保持味道的稳定。色油光金黄，鸽肉鲜嫩不油腻，还有浓郁的茶香味

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冰镇香片猪肚：先将香片茶冲好后，猪肚煮熟，即可放入冰水中，通过热胀冷缩的原理，猪肚的毛孔紧缩，吸收茶的味道。味鲜清口带有茶香，不油腻

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茶皇火局竹肠：造型真的很美，竹肠先要将肠腌制调味，炒茶叶，加入调料，再将肠肉同茶叶一起放油锅爆炒

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香叶西米糕

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闷猪手

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冰花甘玉露： 　　主料芒果加豆腐花，入口软绵。

小林子

说真的,广东这边不要说当地的美食多,就是全球的美食也多,什么日本料理,韩国烧烤, 法国大餐之类的,都有,而且什么样的价钱都有呢.

小林子

以下是引用darlingDL在2004-4-29 2:44:00的发言： 不要刺激我~~~PLZ..

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小林子

好想好想回去啊。。。好想家啊。。。