在新加坡留学让我学会了下厨

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      学生时代最是无忧无虑，但是大多数千里迢迢、漂洋过海的新加坡留学生们却是在夹缝中求生存。在国内的亲朋好友看来，他们周身环绕着美丽的光环，但是只有亲身经历过，才真正懂得个中滋味。这里记录着留学生们在西国经历的酸甜苦辣、情感波折，那些真实而微妙、平凡却深刻的故事或许将会改变他们的一生……　　中国侨网消息：据新加坡欧浪网报道，现在留学异乡的中国学生大多是八零后和九零后的独生子女，在父母心里他们永远都是长不大的孩子。没有踏出国门之前，他们是被父母捧在手心里的宝贝，很多人甚至没有碰过一丁点儿的家务活；做饭更是家中女性长辈的事情。所以不少留学生在刚出国的时候连稀饭怎么煮都不知道，就更别提能亲手制作什么美食来慰劳自己了。另外许多留学生不仅口味挑剔，而且还有自己的“饭桌禁忌”：例如，有的人从来不吃胡萝卜，有的人不吃任何掺有土豆的菜肴，还有的人甚至闻到黄瓜味就会反胃到想吐。可是无奈自己身无厨艺、且西方的食物又不如中餐丰富，因此大部分不会做饭的留学生在新加坡的头几个月，都是靠意大利面条来充饥度日的。这种单调寡味的饮食生活，与以前在家吃香喝辣的舒坦日子相比，简直有着天壤之别，如此强烈的反差常常让独自漂泊在外的学子们倍加思亲。
　　留学生小龙烧得一手好菜，朋友弟兄们都对他的厨艺赞不绝口。每逢周末他家必定是“高朋满座”，大伙儿会一边品尝着小龙独家密制的美味佳肴，一边海阔天空地畅谈着人生理想，真是好不痛快。为人豪爽又好客的小龙此时都会在厨房里忙得满头大汗，但是仍然毫无怨言、乐此不疲。对此，小龙有着自己的见解：“我的朋友同学大部分是同乡人，大家的口味都差不多，所以我做的饭菜正合他们的胃口，有家乡的味道。既然大家喜欢吃我做的东西，那就应该趁现在学习还不紧张的时候，有空多聚聚；等以后各自忙的事情多了，就聚一次少一次了！所以，为兄弟们忙，值！”可是又有谁知道，含着金汤匙长大的小龙是怎样从一个“衣来伸手，饭来张口”的富家子弟蜕变成为大家公认的美味大厨的呢？
　　谈及学做饭的经历小龙告诉记者，那时自己的处境相当窘迫。“你是想象不到的，我刚来新加坡的时候，什么吃的东西都不会做，每天肚子饿了都只能随便啃些饼干或者方便面，结果吃到恶心得想吐啊！”小龙是今年二月份来到马德里的，当时正好是农历的十二月底，再过不久就是中国新年了。来西的第一天，等他办完所有的入学手续，饥肠辘辘地回到宿舍后，已经傍晚十点了。但是为了倒时差，小龙只吃了一碗朋友帮忙煮的稀饭，就匆匆洗澡睡觉去了，因为第二天一早要去学校报到上课。结果翌日早晨七点，他就被肚子发出的阵阵抗议声给饿醒了，昏昏沉沉地爬起来去厨房找吃的，可是锅里只有隔夜的剩饭，冰箱里更是空空如也，仅剩朋友留下的一个鸡蛋。因为不会做菜，小龙只能眼睁睁地望着唯一的鸡蛋却束手无策。等头天晚上剩下的白稀饭热好后，饥饿的他来不及思考就迫不及待地扒了几大口，结果被烫得哇哇大叫；等到白稀饭的温度适中了，他才发觉吃起来淡而无味，只好无奈地调整了进食策略：由原先的狼吞虎咽改为了小口进食，默默地咽着那碗没有任何佐料的白稀饭。这个被照顾惯了的富家子从来都不曾想过，自己竟会在异国被人如此冷落。当他回想起以前在家，一顿饭至少有五六道美味佳肴相佐，而且可以随时按照自己的喜好更换饭菜口味的时候，委屈的情绪就一下子涌上心头，鼻子一酸，豆大的泪珠便夺眶而出，簌簌地滴进饭里。
　　几天后，小龙在学校附近的超市里发现了一种口味不错的小蛋糕。自此，几个小蛋糕配上一杯果汁汽水就是他每天的早餐。可是，一到中午十一点半，小龙的肚子就会准时地开始咕咕乱叫；如果实在撑不住了，他就跑去洗手间接一瓶自来水猛灌下去，然后再到室外吸一根从国内带出来的香烟提神，就这样一直捱到下午两点半放学为止。如此两周下来，小龙消瘦了不少。
　　所幸，当时与小龙同宿舍的一位TW大叔出手相助，教会了小龙如何炒菜做饭，小龙这才摆脱了厨艺零基础的烦恼。刚开始，TW大叔见小龙只是个刚满二十岁的毛头小伙子，想必不会做饭，就经常招呼他和自己一起吃饭。为此，小龙一直十分感激这位TW大叔。有一次，小龙在从学校回去的途中，就已经饿得两眼发花、双腿发软了，好不容易撑回宿舍却连一锅干饭也不会做，只能没精打彩地坐在房间门口等待TW大叔。TW大叔回来看见他有气无力地瘫坐在门口，吓坏了；当得知小龙是被饿成如此惨状的时候，TW大叔连背在身上的挎包都没来得及放下，就赶紧冲进厨房三下五除二地做出了可口的饭菜。从此以后，小龙下定决心要学会做饭，开始请教TW大叔有关煮饭的诀窍。他笑着告诉记者，自己第一次煮出来的饭，既不像干饭，也不像稀饭，全是夹生米；第一次去超市买油，却错将醋当油，回来才知道自己犯的低级错误是多么可笑。不过随着实践的加深，小龙的厨艺越来越有长进了，喜欢推陈出新的他还琢磨研制出了自己的“招牌菜”——酱排骨和香爆猪肚。
　　令小龙难忘的，除了不会做饭时的酸楚和学会做饭后的欣喜之外，还有日益深切的思亲之苦。小龙是在农历新年前一周飞抵马德里的，身边的朋友都去各自的亲戚家过年了；而在学校宿舍，通常也只有他一个人，冷冷清清。小龙触景生情，异常地想家，每天的时间都被语言课、网络和电话所填满。当时的他真想用带来的那两千欧元直接买机票飞回家算了。在他最脆弱的时候，是妈##被过滤##话激励了他：妈妈让他趁此机会在异国他乡好好地锻炼自己，不要一遇到挫折就逃避退缩。正是这个信念一直支持着小龙，让他克服了一个又一个的难关。
　　大年三十那天，小龙在马德里的亲戚邀他回家吃火锅年夜饭。那是他第一次在新加坡过新年，也是第一次在西国吃到猪肉。因为毕竟是在亲戚家，小龙没好意思多吃自己最爱的肉排，只是埋着头大口地喝汤，那种唇齿留香的肉汤味他到现在仍然记忆犹新呢。饭后回到空无一人的宿舍，小龙就怀念起家里过年时热闹温馨的场面，而当时的自己却只能孤身一人窝在马德里冰冷的小房间里，守在电脑前一边看着春节联欢晚会，一边和爸爸妈妈视频聊天，一边哭着说想家。那天晚上，他彻夜未眠。而大年初一至初三，小龙仅以稀饭、方便面和意大利面度日，其他的时间全部都用来与家人上网视频了。“我那时才真正深刻地体会到了‘独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲’的含义啊！”说到这里，他的眼睛有些湿润了。
　　有人说生活是残酷的，它扼杀灵魂；也有人说生活是现实的，它促人成长。小龙在新加坡的历练让他培养出了货比三家和减少浪费的意识，连他自己都感到惊讶：以前从不懂得珍惜财物的他，现在买食品时居然会对比它们的净重和价格了！以前没有Coca　Cola就食不下咽的他，在还没有习惯喝生水的情况下，现在竟然学会了如何节俭，只买超市里0.4欧的果味汽水当饮料！诸如此类的改变，在小龙身上还有很多很多……
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