煞住爱情的11道极品美食

素心 · 发表于 2005-3-28 19:22

初恋的感觉——西湖莼菜　西湖里长着一种有着圆圆叶子的水生植物——莼菜。　夏天采了它们的叶子煮成蛋花羹，勺一片入口，感觉是舌尖突然触到了一股嫩滑细腻，那一种温柔纯净有如初吻般地诱人。它在你的口腔里攸攸地游走，还没来得及细细品味，已经滑进了喉咙，让你追忆良久，回味无穷。冷处理热恋——东北的拔丝苹果　东北有一道名菜——拔丝苹果。将切好的一块块苹果肉放在滚烫的糖浆里一过，捞出来金黄金黄的、热腾腾的一大盘。趁热用筷子挟起一块，那还没冷却的糖浆就被拔成一丝一丝的，站得老高还不能把它们完全拔断，这时配菜一起出的一碗凉开水起作用了，你把苹果肉放在水里一蘸，糖浆丝遇冷而变脆了，放到嘴里，外面是甜而清脆，里面刚是热而柔嫩，真绝了。有时想想，热烈的爱情有时候也不是需要降降温吗？平凡、朴实而耐吃的爱情——新疆的馕　新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了青稞面，用家里的大锅烙上一张脸盆大的馕——干而实在，没有水份，不容易变坏，面搓得厚实，充饥最好。天亮了，把做好的馕切成一块块，用布一包，给男人带上就可以上路了，虽然吃起来索然无味，但在沙漠里却是最好的食物。这就是老百姓的爱情。富有而腻味的爱情——北京的烤鸭　久负盛名的北京烤鸭代表着一种国粹而驰名海内外。　样子实在好看——丰腴而完美的体形，颜色实在漂亮——金黄的皮上闪着油亮油亮的光泽，香味实在诱人——浓郁的焦香让人垂涎三尺。吃第一口时，满口肉味，吃第二口时，就觉得腻了，就象富人的爱情，看着让人眼热，身在其中，谁又知道它的烦厌？直奔主题的爱情——广东的莲子百合糖水　广东人的喜宴上，最后一道甜品一定是莲子百合糖水，取其“百年好合、连生贵子”之意。我每次喝着这碗甜丝丝的糖水，都会在心里暗笑，广东人可真不含糊，婚姻的目的一下子就昭然若揭。轰轰烈烈的、可一不可再的爱情——重庆的火锅　即使是大暑天里，重庆人也会光着膀子、摇着大蒲扇、挥着大毛巾吃火锅。那红通通的锅底，看着都吓人，可他们就爱吃，还吃得热火朝天。　我老在担心，吃过这样的火锅后，其它的东西还会有味道吗？所以他们只能越吃越辣了。外温内火的爱情——云南的过桥米线　可能大家都听过过桥米线的来历吧？就是因为一个心疼丈夫的妻子灵机一动想出来的一种食物。把汤烧好了用碗装着，浇上厚厚的油保温，再带上切得很薄的肉，找到了夫君，把肉和米线放到碗里，看着心爱的人吃得大汗淋漓，微微一笑。不需炫耀、自得其乐的小市民爱情——贵州的恋爱豆腐果　我在贵州的街头常看到有人用油锅炸着一种象臭豆腐一样的小吃，他们说这叫恋爱豆腐果，一片黑和一片白的豆腐干，用小竹签一串，很普通，很平常，但据说情侣们都爱吃。我试了一片这其貌不扬的东西，细细嚼去，竟发现别有一翻风味，韧而不坚，香而不浓，难怪这么受欢迎。先结婚后恋爱的爱情——西藏的酥油茶　去西藏一定要喝酥油茶，一来可以治高原反映，二来可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂，三来可以起到很好的御寒作用。　可是酥油茶本身的味道实在不敢恭维，很多内地人都不能忍受它的骚味，可是又不能不喝。西藏人总是善解人意地说，喝多了就习惯了，甚至还会喜欢上它。　也是，事情总是这样的，久入芝兰之室不闻其香。巧言令色的爱情——成都的龙抄手　成都的春熙路的龙抄手很出名，我去了成都两次，每次都直奔那儿饱餐一顿。龙抄手说白了就是馄饨。只是形式上有很多种，不同的形状，不同的馅料，居然可以弄出百余种类型来。但在我吃来，咋都一个样呀？就象情话说多了，归根到底只有三个字：我爱你。 BBS里的灌水爱情——上海的灌汤包　弄不清楚灌汤包的起源到底在哪，只知道在上海吃过最好吃的灌汤包。一口咬下去，里面的汁液可以射到对面桌子上去。店主说这是在做包子时往馅里放上冰，真是聪明。这是真是一种特别的食物，可以用什么来形容呢？

素心 · 发表于 2005-3-30 20:52

我不会做哇

风声笑 · 发表于 2005-3-30 20:27

自己学着做吧嘿嘿

素心 · 发表于 2005-3-30 20:21

哈哈

尝尝

我要吃

风声笑 · 发表于 2005-3-30 18:55

不知道我只知道我奶奶做的好吃哈哈

素心 · 发表于 2005-3-30 18:28

哈哈

酸萝卜啊

我听说怀化辰溪的酸萝卜比较有名滴

不知道是不是真的

风声笑 · 发表于 2005-3-30 17:41

嘿嘿就是做酸萝卜等东西的方法啊

wendyyyyyy · 发表于 2005-3-30 16:33

泡菜

有白萝卜，黄瓜和胡萝卜

SMILEY · 发表于 2005-3-30 14:39

是的是的

鬱悶，我這裡沒有簡體的說

素心 · 发表于 2005-3-30 13:31

以下是引用SMILEY在2005-3-30 3:07:43的发言：

那是什麽味道啊？

我好懷念家裏的酸蘿蔔阿

想傢

是不是酸萝卜哇

SMILEY · 发表于 2005-3-30 11:07

以下是引用风声笑在2005-3-29 21:25:57的发言：

教你一招买个小罐头瓶子可以封口的。把黄瓜洗干净切成条条放点盐放点辣椒，要是比较辣的那种，塞紧一点。然后把瓶子盖紧放在低温干燥的地方2到3天拿出来吃吧。

那是什麽味道啊？

我好懷念家裏的酸蘿蔔阿

想傢

SMILEY · 发表于 2005-3-30 11:05

以下是引用素心在2005-3-30 0:16:43的发言：

辣椒的哇

小时候一到夏天

我妈特喜欢给我做这个滴

嗷嗷喜欢吃啊

恩，嗯，嗯，在家裏也是媽媽做給我吃的

呵呵，現在就只能自己回味一下了阿

素心 · 发表于 2005-3-30 08:16

以下是引用SMILEY在2005-3-29 21:21:28的发言：

哈哈，好真巧，我就正在吃呢

不過是用辣椒涼拌的，不是白糖

辣椒的哇

小时候一到夏天

我妈特喜欢给我做这个滴

嗷嗷喜欢吃啊

风声笑 · 发表于 2005-3-30 05:25

以下是引用SMILEY在2005-3-29 21:21:28的发言：

哈哈，好真巧，我就正在吃呢

不過是用辣椒涼拌的，不是白糖

教你一招买个小罐头瓶子可以封口的。把黄瓜洗干净切成条条放点盐放点辣椒，要是比较辣的那种，塞紧一点。然后把瓶子盖紧放在低温干燥的地方2到3天拿出来吃吧。

SMILEY · 发表于 2005-3-30 05:21

以下是引用素心在2005-3-29 8:48:57的发言： 我喜欢吃凉拌黄瓜

哈哈，好真巧，我就正在吃呢

不過是用辣椒涼拌的，不是白糖

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