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[生活琐碎] 看看英国人都吃什么东西?

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1#
发表于 2010-4-27 14:17 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
  英国人一般较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式;然而,他们对牛肉类方面又有特别的偏好,如烧烤牛肉(ROASTED BEEF),在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆,还会在牛排上加上少许的芥茉酱;在佐料的使用上则喜好奶油及酒类;在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
  较为人知的英国料理菜名有:牛肉腰子派(STEAK KIDNEY PIE)、炸鱼排(ENGLISH FISH CHIP)、皇家奶油鸡(CHICKEN A LA KING)等。英国人喜欢狩猎,在一年只有一次的狩猎期中,就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐,如野鹿(VENISON)、野兔(HARE)、雉鸡(PHEASANT)、野山羊(WILDSHEEP)等的烹调。而一般烹调野味时,均采用些杜松子或浆果及酒,此做法是为了去除食物本身的膻腥味。
  英国人对早餐非常讲究,英国餐馆中所供应的餐点种类繁多,有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。 时下所流行的下午茶(HIGH TEA)也是传来自于英国,其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE),内容可说是包罗万象,包括各式小点、松糕、水果挞(TARTE)及三明治等。 晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份,他们选择的用餐时间通常较晚,而且都是边吃边喝边聊,以促进用餐人之间的情谊,可想见他们是属于极有自主性的民族,而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头。
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6#
发表于 2010-7-4 16:05 | 只看该作者
味道好重。。。。
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5#
发表于 2010-4-28 08:59 | 只看该作者
哦 是吗 还没有试过 不过我肠胃不是很好的 估计吃不了!
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4#
发表于 2010-4-27 23:16 | 只看该作者
第一次那个牛腰派时。。。感觉味道很怪。。。。不过后来觉得还不错~~~肠胃不好者慎食
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3#
发表于 2010-4-27 16:48 | 只看该作者
哇哇,吃了胖~~~
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2#
发表于 2010-4-27 16:37 | 只看该作者
呵呵 用餐时间很长啊!
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