定时进餐
初次感到饿时,尽量忍住,使饥饥饿感自动消失。在再次感到饥饿时,才是进餐的最佳时刻。
因肥胖而引起的烦恼
减肥要取得显着的效果,必须要有规律地生活。人在有饥饿感时进餐最适合,但减肥中,由于采用节食法,每隔一小时左右,您就会产生饥饿感。因此,初次感到饥饿时,不要进食;在再次感到饥饿时,再进食,才有利于减肥。然后遵循这个规律,规定进餐时间,养成一个良好的饮食习惯,减肥才能日见其效。下面介绍一下饮食生活中的注意事项。
1.空腹时间过长,一旦进食,营养成份极易被全部吸收,容易导致发胖。
2.晚餐要在就寝的3-4小时之7前进行,并坚持不再吃东西。
3. 即使无食欲,也要强迫自己进食。
睡前吃得过多,会增加胃的负担,不利于食物的消化和营养的吸收,并且翌日清晨会因空腹感而早醒,影响了睡眠。
所以要规定进餐时间(间隔不能过长),适当控制食量,进食时要细嚼慢咽,这样才既有益于健康,又有益于减肥。
如果 以无食欲为借口,省去做饭的麻烦,认为是好事,那就大错特 错了。这样不但破坏了正常的生活规律,也助长了坏习惯。因而,无食欲时最好能喝些牛奶之类的饮品。
减肥中的烹饪
如果吃完较油腻的菜后,接着吃甜食,会使体内脂肪迅速累积,引起发胖。如果只吃甜食,情况便会大有改观。
如何选择总热量相同的不同食物?
几种饮食,总热量相等,如果只从数字上来看,并无差别。但由于进餐时间及饮食搭配的不同,营养成份在体内转变为脂肪的具体情况也有所不同。例如:甜食不宜放在油腻食物后食用,吃完甜食后,要多运动,使体内的糖分在转化为脂肪前消耗耗掉。下面要介绍的是几种菜的烹调法,希望大家能作为参考,在减肥中适当使用。
材料要切成大块
有人认为材料切得细些,吃时会很困难,所以有利于减肥。这种观点是错误的。因为材料切得细,用油炒后,热量会增加,所以对减肥有害无益。切成大块,不仅省油,而且有嚼头。
费油的烹调法
减肥中避免吃油炸食品。如果实在想吃,先在材料上涂上一层小米粉,再放入油锅中炸熟即可。用相同方法做出的油炸暇与油炸牡蛎,即使每份都为150Kcal,油炸牡蛎的热量也要相对高些。
煮食较好
与其炒,不如煮,蒸或烤。因为后者可最大限度地降低菜的热量。例如,同一块肉,在锅中去油之后再烤熟,它的热量就能养活很多,有利于减肥。所以说处理好各种材料,才能降低热量,有益于减肥。
注意沙拉中的沙拉酱
沙拉虽是低热量食品,但蛋黄酱和沙拉酱却是高热量的食品。所以食用沙拉时,最好能加少量的盐或柳丁汁食用,另外,蔬菜最好不要生食。
适量摄取水分
人体内的盐分与水分是相互协调的。若盐分摄入过量,会引起水分也摄入过量,这样极易引起浮肿。为此,我们一定要加强水份代谢。
饮食中要避免乱放调味品
有人喜欢在饮食中放些酱油或盐,连西餐的米饭也这样。如此一来,即使食用的是低热量食物,水分也无法排出体外,因而引起浮肿。因此,减肥时,首先要适应淡味饮食,这样既有益于水份代谢,也能享受到食物的原味。另外,炒面及汤面的汤中,因盐分含量过多,不宜多喝;吃生鱼片时,也不要蘸过多的酱油。下面介绍如何适应淡味饮食。
发挥调味料的作用
如能充分地发挥调味料的作用,适应淡味饮食就不成问题了。做菜时,多准备几种调味料,注意适量使用,做出的菜将别具风味。
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