冬至了，各地有什么风俗

upanda · 发表于 2003-12-23 02:15

北方有“冬至饺子夏至面”的说法

upanda · 发表于 2003-12-23 02:18

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
　　较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

　　吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

　　北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

　　在我国TW还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节　祖先，在TW一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

　　冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

upanda · 发表于 2003-12-23 02:18

冬至，是二十四节气之一，农历交节时间不固定，一般在十一月中，公历定在12月22日或23日。据说冬至是我国春秋时代（距今2700多年）最早用土圭观测太阳定出的第一个节气。冬至这天，“太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回归线，在我们北半球白昼最短、黑夜最长，开始进入“数九寒天”。天文学规定这天是北半球冬季的开始，冬至以后，阳光直射的位置逐渐向北移，北半球的白天就逐渐长了，谚语有：“吃了冬至饭，一天长一线。”的说法（《民间择吉通书》）。所以冬至又有“履长节”“长至”“天长节”“短至”等别名。古人认为冬至是“阴极之至”，阳气始生；日南之至；昼短之至；日影长之至。故曰：‘冬至’。”至，极点、顶点、之最的意思。如“昼短之至”，在冬至这天上海市全天见到太阳的时间短到十小时零九分，，北京竟短到九小时零九分了。

人鱼不游泳 · 发表于 2003-12-23 02:45

今天家里没吃饺子。。。

ZEE · 发表于 2003-12-23 02:48

北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

我家吃羊肉，一般是火锅

cello · 发表于 2003-12-23 16:32

偶家乡的风俗也是冬至要吃羊肉喝羊汤，暖胃的。
中午蹭饭的时候无意中喝到了羊汤，后来才发现今天是冬至！开心的8得了[em01][em01]

大头 · 发表于 2003-12-23 16:49

据说是吃饺子，正好今天剩了饺子，赶上了，呵呵。南方有吃汤圆的说法

ZEE · 发表于 2003-12-24 04:02

以下是引用大头在2003-12-23 8:49:00的发言：
据说是吃饺子，正好今天剩了饺子，赶上了，呵呵。南方有吃汤圆的说法

什么地方生活这么好！！！还会剩饺子，偶都好久没吃到了

足协主席 · 发表于 2003-12-24 04:37

冬至了，一定要去踢球！这是我的风俗！