[注意]六种鸡蛋千万不能吃

stt106 · 发表于 2005-2-16 15:18

　　鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道吗？

　　裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。　　

粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

　　臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

　　散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

　　死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

　　发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

　　此外，还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用。

笑面刺猬 · 发表于 2005-2-22 01:06

补充：不好吃的也别吃

忠告：做的难看又难吃的碰都不要碰啊

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stt106 · 发表于 2005-2-22 10:45

楼上的，别告诉我你也是10月6号的！！！

笑面刺猬 · 发表于 2005-2-23 02:02

以下是引用stt106在2005-2-22 2:45:10的发言： 楼上的，别告诉我你也是10月6号的！！！

我本来就是嘛，你有问题？

这种事不是我说的算的…………

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笑面刺猬 · 发表于 2005-2-23 02:04

呵呵呵呵呵呵……………………

握手-------------

stt106 · 发表于 2005-2-23 11:04

握手-------------[em10]

笑面刺猬 · 发表于 2005-2-24 00:06

以下是引用stt106在2005-2-23 3:04:37的发言： 握手-------------[em10]

:)

stt106 · 发表于 2005-2-24 08:49

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wendyyyyyy · 发表于 2005-2-26 02:23

倒,地球人都知道

stt106 · 发表于 2005-2-26 11:57

UKER不是有外星人吗！

笑面刺猬 · 发表于 2005-2-26 19:34

在哪啊…………

stt106 · 发表于 2005-2-27 05:16

你不是吗？[em01][em01]

笑面刺猬 · 发表于 2005-2-27 18:11

偶是地球人…………

笑面刺猬 · 发表于 2005-2-27 18:12

虽然我有点抽风，不过偶可是标准地球人哦…………

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stt106 · 发表于 2005-2-28 05:28

都抽风了还是地球人！[em01][em01]