伦敦时尚：英国的川宁茶香

各种烦躁

川宁茶(Twinings)伦敦旗舰店提供了上佳的解决方案;小小的茶包里有大惊喜。

川宁缔造英国茶文化

18世纪初，英国最流行的饮品是咖啡、杜松子酒和麦芽啤酒。人们甚至在早餐时分也只喝这几种饮料。厌倦了这些饮品的托马斯﹒川宁(Thomas Twining)开始研究茶叶，并承诺售卖最优质且种类繁多的茶。

很快，他的茶吸引了大批粉丝，包括女作家简﹒奥斯汀(Jane Austen)和英国国王查尔斯二世(Charles II)。短短半个世纪，茶就成为了英国工人阶层中最流行的饮品。

如今，走进伦敦川宁茶老店，通过它优雅古朴的环境陈设，能立刻感觉到其中的历史积淀。茶品种繁多。不同味道的茶用不同颜色的茶包装着，远远看去像一片彩虹。中国国际商品店里也引入川宁茶，但一般只有不多的几种经典口味，远比不上伦敦总店的琳琅满目。迷上英国茶的国内亲朋如能看到一些“神奇”的口味，比如由蔓越莓搭石榴，或柠檬配生姜，在传统的伯爵茶、早餐茶中尝到一丝不凡的花果味，一定会十分开怀。

茶的包装精致独特，英伦味儿与茶香一起扑面而来。庆祝女王钻禧的礼盒精致大气，绘着王室的金色马车，让收礼人不用身处英国，也能感到欢庆气氛和王室的典雅，或许是今年最应景的馈赠佳品。


英国茶庄里的中国茶

总店里专门有一块地方介绍和售卖中国茶。

高山乌龙茶(High Mountain Oolong)，产自台 湾，每125克12英镑。几次去店里，都看到几位穿黑衣、拄拐杖的英国老绅士，围着乌龙茶细细观看。

更受年轻人喜爱的要数一种“爱之茶”(Love Tea)，在传统的中国茶里融入一种罗曼蒂克的风情，别具匠心。这种茶的原料产自福建省，由春季最好的嫩白茶和花茶，百分之百手工制成，十分考验茶工的手艺，是当之无愧的艺术品。茶被制作成爱心的形状，每一颗“心”可泡出一杯香茗。每颗心里有50到60片白茶茶叶，包裹着两朵茉莉花、一朵千日红花、一朵百合花。初泡时，白茶色味清纯。几分钟后，茶味丝毫不变苦，反而因花茶的演绎而越来越香浓甜蜜。淡白色茶叶舒展开来，绽放出红色的花朵，象征着爱情的纯洁与热烈。在情人节之际，与爱人一起看茶泡开的过程，配着巧克力饮茶，必是人间美事。

前不久，国内的一些茶庄被查出茶叶农 药超标，让爱茶者担忧。川宁茶店员一再表示，店里的中国茶秉承老店数百年来高质量的原则，茶叶经过层层安检、绝无被污染之嫌，购买时大可放心。

朱小白

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