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比如我今晚的所作所为,为了等我大学同寝室的mm中午下班,在qq上聊聊,我等了一通宵,然后今天早上还有试验,我想基本上是变成测试课堂睡觉速度和深度的实验课了。再然后,凌晨6点,被该mm通知她不上网了,去清华找她gg去happy了。我当时那无比失落的心情,让我觉我真的有同性恋倾向了。
不过,我还是有收获的,我发现南安的小鸟从凌晨4点不到就开始叫唤了。
蛋奶糊
没有弄清楚所谓“凤凰奶糊”中“凤凰”的意思,也没尝过正宗的应该是什么味道,我暂且就把自己做的甜点叫蛋奶糊了。 看到黄爱东西写的文章,知道了“凤凰奶糊”,很是向往那种幸福圆满的感觉,我又动手了。
老规矩牛奶一袋、蛋黄二个、糖二勺(够简单吧)。先用筷子把蛋黄搅匀放在一边,把牛奶倒到锅里,放糖,开小火加热至糖融化(没有唏唏嗦嗦的声音了),马上将蛋黄倒入,一边倒要一边搅动,防止蛋黄遇热结块,然后顺一个方向慢慢搅,慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状,香味直透出来,搅到牛奶将开未开的临界状态,立刻关火,将蛋奶糊倒到碗里。因为只要火候稍过一点点,奶糊就会变成蛋花牛奶汤。
秘诀:自始至终一定要用小火,并且不停搅动。个人意见稍微甜一点比较好吃。
烧的过程都如此美妙,不用说各位也能想象出它的味道。细腻香浓,和双皮奶的清爽娇嫩又是不同,做法简单时间也短很多,最重要的是蛋白用来做双皮奶,而剩下的蛋黄正好做一碗蛋奶糊。
circle,周末做给你们吃,不要郁闷le ~我现在才叫郁闷内.
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