[分享]微波精选料理～～

azhuzhu

所需材料：

熱白飯 ... 3杯
紫菜 ... 3張
蛋 ... 2個
醃瓢瓜 ... 1大塊
紅支 ... 113公克
小黃瓜 ... 1條
鹽 ... 1茶匙
沙拉油 ... 1大匙
A 料
白醋 ... 3大匙
砂糖 ... 4大匙
酒 ... 1大匙
作法步驟：
將熱白飯放入鍋中，加入 A 料攪拌均勻，使之入味。
紫菜置於盤中，以 100﹪ 電力烤 1 分鐘取出備用。
取一烤鍋，以 100% 電力預熱 3 分鐘，加油，將蛋打眷放入，略搖使之攤開成片，以 80% 電力烤 1 分 30 秒，取出切 1 公分寬的長條;小黃瓜抹籃，醃 10 分鐘，去水，直切成 6 等份長條;瓢瓜切 1 公分寬的長條，再將所有材料和紅支均分成三等份備用。
將白飯舖在紫菜上，放入一等份的材料後，用手捲起成長筒狀，逐個捲起後，再切成 1 公分寬的厚片裝盤即可。

備註：
切壽司時，刀口可擦少許清醋較好切

登录/注册后可看大图

azhuzhu

所需材料：

絞肉 ... 375公克
紅蘿蔔 ... 40公克
洋蔥 ... 75公克
漢堡麵包 ... 6份
奶油 ... 3大匙
鹽 ... 1茶匙
沙拉醬 ... 適量
蕃茄醬 ... 適量
沙拉油 ... １1/2小匙
A 料
起司 ... 6片
火腿 ... 6片
紅蕃茄 ... 6片(輪切)
生菜 ... 6片
洋蔥 ... 6片(輪切)
小黃瓜 ... 1條
B 料
醬油 ... 2大匙
黑胡椒粉 ... 1/4茶匙
白胡椒粉 ... 1/4茶匙
五香粉 ... 1/4茶匙
糖 ... 1茶匙

作法步驟：
生菜洗淨；洋蔥去皮，洗淨剁碎；紅蘿蔔洗淨，去皮，洗淨剁碎；小黃瓜抹鹽，去水洗淨，切斜片備用。
取一大碗，放入絞肉、洋蔥末、紅蘿蔔末和 B 料，調勻成肉餡，再分成 6 等分，壓成圓餅狀。
取一烤鍋，以 100﹪ 電力預熱 5 分鐘，取出，鍋底加油11/2大匙，再放入肉餅 3 個，以 100﹪ 電力煎 1 分 30 秒，翻面再煎 1 分 30 秒。第二次煎時不需預熱，電力與時間和第一次相同。
取漢堡麵包，鋪上 A 料及肉餅，加上蕃茄醬和沙拉醬即可。

備註：
如一次預做大量肉餅，不用的可用耐熱袋包起，放入冰箱冷藏，隔日使用時再取出，可保新鮮

登录/注册后可看大图

azhuzhu

所需材料：

黃牛肉 ... 2～3公斤
糖色 ... 3大匙
蕃茄 ... 5～6個(中)
蔥 ... 3支
老薑 ... 150公克
蒜 ... 40公克
醬油 ... 1飯碗
鹽 ... 2小匙
味精 ... 2小匙
高湯 ... 5飯碗
酒 ... 1飯碗
花生油 ... 2大匙
麵條1 ... 75公克
  


作法步驟：
牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。
花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。
將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。
另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。

登录/注册后可看大图

azhuzhu

登录/注册后可看大图

azhuzhu

宝宝都不吻一个~~~