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标题: 日式煎蛋卷 [打印本页]

作者: neohmc 时间: 2008-5-15 08:51
标题: 日式煎蛋卷
原料：鸡蛋。
做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，要均匀
4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，
让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！
6、铺第三层！
7、最后一层
8、然后卷起来，表面煎得微焦
9、翻个面
10、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
11、裹上海苔

[ 本帖最后由 neohmc 于 2008-5-15 08:56 编辑 ]

作者: 真逍遥浪子 时间: 2008-5-15 10:03
NEO，都是你的错，我还没吃早饭呢，饿了都

作者: 冥帝 时间: 2008-5-15 14:57
即会摄影，又能做饭，LZ全能啊！！！

作者: 青鸟 时间: 2008-5-15 15:12
最后一张太搞笑了吧？

作者: Wiliam 时间: 2008-5-15 15:20
优秀的上海男人

作者: neohmc 时间: 2008-5-15 18:51

原帖由冥帝于 2008-5-15 14:57 发表

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即会摄影，又能做饭，LZ全能啊！！！

所以才变成了摄影和做饭版主啊。。。。呵呵

作者: 冰远尘 时间: 2008-5-15 22:36
哇塞！这么专业！真饿了啊~NEO可以开个饭馆了啊，肯定火爆！

作者: 葬月尘寰 时间: 2008-5-15 23:14
我疯了！！！！！！！！！！！！！neo@！！！！！做好了给我寄过来！！~~~~

作者: jieaoat 时间: 2008-5-16 11:37
顶,顶.顶.!!

作者: Wiliam 时间: 2008-5-16 12:15

原帖由 neohmc 于 2008-5-15 18:51 发表

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所以才变成了摄影和做饭版主啊。。。。呵呵

物尽其用，人尽其责啦！

这更说明了我们管理团队的眼光准确

作者: 夏花朵朵 时间: 2008-5-19 06:18
确实够专业!!

作者: 柒柒 时间: 2008-5-19 07:37
佩服佩服吖。。。

好漂亮。。

回头琢磨琢磨

作者: flying.w 时间: 2008-5-19 10:51
灰常好，我决定回去做下子。

作者: 夏花朵朵 时间: 2008-5-19 18:38
NEO，我又浪费了四个鸡蛋…………

作者: neohmc 时间: 2008-5-20 07:34

原帖由 夏花朵朵 于 2008-5-19 18:38 发表

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NEO，我又浪费了四个鸡蛋…………

阿门~今晚的烛光纪念活动去了没？明天中午在德文郡食堂门口捐钱，多奉献啊，我捐200镑。

作者: 葬月尘寰 时间: 2008-5-20 07:36
neo！！！你不做好吃的了？！~我没看见啥新的。。这个看腻了。。

作者: neohmc 时间: 2008-5-20 08:23

原帖由 葬月尘寰 于 2008-5-20 07:36 发表

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neo！！！你不做好吃的了？！~我没看见啥新的。。这个看腻了。。

最近考试，只有在方便面上翻花样。。。。不好意思啊，周四之后发新帖。

作者: 真逍遥浪子 时间: 2008-5-20 13:13

原帖由 neohmc 于 2008-5-20 08:23 发表

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最近考试，只有在方便面上翻花样。。。。不好意思啊，周四之后发新帖。

哦？期待ING

作者: 夏花朵朵 时间: 2008-5-20 18:53
烛光纪年活动没去，不过捐了100磅，家里让人代捐了5000RMB

[ 本帖最后由夏花朵朵于 2008-5-20 19:01 编辑 ]

作者: 葬月尘寰 时间: 2008-5-21 06:51
快快！！neo开个新帖~~~教我怎么在方便面上翻花样吧？~~~我就知道怎么做方便面= =。。。

作者: LaurettaH 时间: 2009-3-22 16:02
做得很用心，又是一道美食

作者: shadoweg 时间: 2009-9-27 17:56
我也要回家学做一下。

作者: SUMMER_2006Q 时间: 2009-10-9 19:11
好吃

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