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标题: 再上几道家常小菜,口水流量没有 [打印本页]

作者: lunachan 时间: 2015-1-31 23:25
标题: 再上几道家常小菜,口水流量没有
本帖最后由 lunachan 于 2015-1-31 23:32 编辑

【豉香鸡块炖扁豆】鸡腿剁块，去血水沥干；扁豆掰段儿；豆豉用清水冲洗一下沥干；老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁；锅入油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒至变色；倒入豆豉、料酒和调味汁，炒匀；倒入扁豆翻炒，然后倒入没过材料的热水；转中小火炖至汤汁浓稠，最后根据个人加盐。
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【香辣玉米笋】把玉米笋从罐头中取出，过开水焯一下，捞出过冷水后沥干，摆盘；葱花备用；取一个干净容器，放入香醋、料酒、酱油、糖、辣椒油，混合均匀，浇到玉米笋上；撒上葱花即可。
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猪肘子营养很丰富，宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，肥而不腻、胶质丰富的肘子是你的爱么肘子花样做法大放送啦！！
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【彩椒牛肉披萨】1.将粉类放在一起搅匀,加入食用油、温水揉成面团, 用湿布盖着放在烤箱里发酵1.5-2小时2.在案板上将面团擀成偏圆形3.然后盖在pizza盘上，用擀面杖擀掉多余部分4.然后依次放上奶酪、pizza酱腌好的牛肉、彩椒、pizza酱、奶酪，即可入烤箱。
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【陈皮萝卜羊排汤】羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水;姜，葱，陈片煸香;倒入羊排炒香;加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右;捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟;倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可。..
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【泰式咖喱牛肉】1、土豆洗净切滚刀块，牛肉洗净切块，切的块稍大些。2、牛肉焯水，锅里加入适量油，油。3、成热，倒入泰式红咖喱酱，煸炒均匀，倒入牛肉，煸炒均匀。4、加入1/3椰子汁，煮开后倒入电压力锅，将压好的牛肉和汤汁一起倒入炒锅内，加入剩余的椰子汁和土豆，一直炖到土豆软绵即可。
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【秘制烤卤】1.五花肉洗后改小为二指宽长条，用适量料酒，生抽，腌制30分钟，沥干备用；2.炒锅内放油，油热后放入白糖，直至糖焦黄起泡，放入五花肉翻炒3分钟，加水；3.水沸打掉浮沫，加入卤粉，姜，蒜，红烧酱油，小活炖一小时，捞出晾凉；4.卤好的五花肉刷上柱侯酱，入烤箱，210度sahng烤10分钟。
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作者: lunachan 时间: 2015-1-31 23:39
最后这一张是鸡腿饭，还咩有编辑好，就是取鸡腿肉跟饭饭一起煮，按照半斤米一个鸡腿，鸡腿肉撕开斩碎放入蒸锅

作者: kevin_rain 时间: 2015-2-1 11:07

lunachan 发表于 2015-1-31 23:39
最后这一张是鸡腿饭，还咩有编辑好，就是取鸡腿肉跟饭饭一起煮，按照半斤米一个鸡腿，鸡腿肉撕开斩碎放入蒸 ...

第一个看上去很好吃的样子，我决定下午在家做这道菜了

作者: lunachan 时间: 2015-2-2 01:06
鸡腿饭还是鸡肉炒扁豆

作者: kikiso 时间: 2015-2-6 11:49
流口水了

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