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标题: 英国超市物品中英文对照 [打印本页]
作者: 狂奔的蜗牛    时间: 2011-2-25 13:48
标题: 英国超市物品中英文对照
英国的食品大致分为以下几类：
饼干类Biscuits 零嘴Snacks 各式洋芋片Crisps
宠物食品Pet. Food糖业类Confectionery厕所用品Toiletries
榖类食品Cereals家禽类Poultry 各式腌菜Pickles

肉类【鸡】
大鸡腿Chicken Legs鸡胸肉Chicken Breast
小鸡腿Chicken Drumsticks鸡翅膀Chicken Wings

其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
【猪】
绞肉Minced Pork猪肝Pigs Liver
猪腰Pigs Kidney猪脚Pigs feet
猪心Pigs Hearts猪肚Pig bag
没骨头的猪排Pork Steak连骨头的猪排Pork Chops
卷好的腰部瘦肉Rolled Porkloin卷好的腰部瘦肉连带皮Rolled Pork Belly
做香肠的绞肉Pork sausage meat熏肉Smoked Bacon
小里肌肉Pork Fillet带骨的瘦肉Spare Rib Pork chops
肋骨Pork ribs (ps可煮汤食用)小排骨肉Spare Rib of Pork
汉堡肉Pork Burgers一块块的廋肉Pork-pieces
猪油滴Pork Dripping猪油Lard
蹄膀Hock中间带骨的腿肉Casserole Pork
有骨的大块肉Joint


【牛】
小块的瘦肉Stewing Beef牛肉块加牛腰Steak & Kidney
可煎食的大片牛扒Frying steak牛绞肉Mimced Beef
大块牛扒Rump Steak肩肉Shoulder Chops
牛键肉Leg Beef腰上的牛扒肉Porter House Steak
牛尾OX-Tail头肩肉筋、油较多Chuck Steak
带骨的腿肉Barnsley Chops拍打过的牛扒Tenderised Steak
牛肠Roll蜂窝牛肚Homeycome Tripe
牛筋Cowhells牛肚块Tripe Pieces
白牛肚Best thick seam


[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。
作者: 狂奔的蜗牛    时间: 2011-2-25 13:49
海产类【鱼】
鲱Herring鳟鱼Trout (ps适合蒸来吃)
鲑Salmon比目鱼Plaice
鳕Cod鳕鱼块Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)
鲔鱼Tuna海鳗Conger (Eel)
鱆鱼Octopus鳕鱼类Hake
乌贼Squid 带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn
花枝Dressed squid熏鲑* Smoked Salmon
鲭Mackerel鳕鱼子Boiled Cod roes
鲤鱼Carp 鲱鱼子Herring roes
海鲤Sea Bream 北大西洋产的鳕鱼Haddock

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
【海鲜】
牡犡Oyster大虾King Prawns
蚌Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)田螺Winkles
螃蟹Crab小螺肉Whelks Tops
虾Prawn小虾米Shrimps
蟹肉条Crab stick小贝肉Cockles
虾仁Peeled Prawns龙虾Labster
作者: 狂奔的蜗牛    时间: 2011-2-25 13:49
海产类【鱼】
鲱Herring鳟鱼Trout (ps适合蒸来吃)
鲑Salmon比目鱼Plaice
鳕Cod鳕鱼块Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)
鲔鱼Tuna海鳗Conger (Eel)
鱆鱼Octopus鳕鱼类Hake
乌贼Squid 带有黑胡椒粒的熏鲭* Smoked mackerel with crushed pepper corn
花枝Dressed squid熏鲑* Smoked Salmon
鲭Mackerel鳕鱼子Boiled Cod roes
鲤鱼Carp 鲱鱼子Herring roes
海鲤Sea Bream 北大西洋产的鳕鱼Haddock

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
【海鲜】
牡犡Oyster大虾King Prawns
蚌Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜)田螺Winkles
螃蟹Crab小螺肉Whelks Tops
虾Prawn小虾米Shrimps
蟹肉条Crab stick小贝肉Cockles
虾仁Peeled Prawns龙虾Labster
作者: 狂奔的蜗牛    时间: 2011-2-25 13:50
水果类
柠檬Lemon奇异果Kiwi
梨子Pear杨桃Starfruit
香蕉Banana 蜜瓜Honeydew-melon
葡萄Grape 樱桃Cherry
黄绿苹果Golden apple (脆甜) 枣子(Chinese) Date / Jujube
绿苹果Granny smith (较酸) 荔枝lychee
可煮食的苹果Bramleys 葡萄柚Grape fruit
桃子Peach 椰子Coconut
橙Orange无花果Fig
草莓Strawberry 菠萝Pine apple
芒果Mango


其它【米】
糯米* Glutinous rice 中筋面粉Plain flour
短米Pudding rice/short rice (较软) 高筋面粉Strong flour
糙米Brown rice 发酵面粉Self- raising flour
泰国香米* THAI Fragrant rice 纯麦面粉Whole meal flour
长米Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时)

*可在中国商店买到。
【糖】
砂糖Brown sugar（泡奶茶、咖啡适用）白砂糖Custer sugar（适用于做糕点）
红糖dark Brown Sugar（感冒时可煮姜汤时用）冰糖Rock Sugar
糖粉Icing Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
作者: 狂奔的蜗牛    时间: 2011-2-25 13:50
中国超市货品（部分）
面条Noodles 酱油Soy sauce(分生抽浅色及老抽深色两种)
方便面Instant noodles 醋Vinegar
鱼干Dried fish 太白粉Cornstarch
海带Sea vegetable or Sea weed 麦芽糖Maltose
绿豆Green bean芝麻Sesame Seeds
红豆Red Bean 麻油Sesame oil
黑豆Black bean 蚝油Oyster sauce
大红豆Red kidney bean 胡椒Pepper
冬菇Dried black mushroom 辣椒粉Red chilli powder
酸菜Pickled mustard-green 芝麻酱Sesame paste
粉丝Silk noodles 腐皮Beancurd sheet
燕菜Agar-agar 豆腐Tofu
米粉Rice-noodle 西贾米Sago
竹笋罐头Bamboo shoots 椰油Creamed Coconut
八角Star anise 味精Monosidum glu##被过滤##ate
馄饨皮Wantun skin 花椒Chinese red pepper
干粟子Dried chestnuts 豆鼓Salt black bean
金针Tiger lily buds 木耳Mu-er
红枣Red date 虾米Dried shrimps
荸荠罐头Water chestnuts 腰果Cashewnuts
作者: yhm12    时间: 2011-3-1 13:40
这个东西怎么没人回复啊！太棒了！
作者: 大大的翅膀    时间: 2011-3-1 18:40
哈哈,这个不错



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