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标题: 教你做家常菜：鱼香茄子 [打印本页]

作者: annyaya 时间: 2004-4-10 07:03
标题: 教你做家常菜：鱼香茄子
[attach]17227[/attach] ■ 材料茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克。

　　做法：

　　①将茄子去皮、去蒂,切成小块。葱、姜、蒜均切成末

　　②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁

　　③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

作者: azhuzhu 时间: 2004-4-10 15:38
最喜欢吃的一道菜...鱼香茄子煲...每餐必点的..

作者: 13月的颠茄 时间: 2004-4-10 18:24
偶也喜欢吃

作者: hanxudl 时间: 2004-4-11 13:13
葱姜蒜可以在一起吗？

作者: Nature 时间: 2004-4-12 12:10

这道菜里没有鱼么？

作者: Mocha 时间: 2004-4-12 16:16

请问茄子皮应该怎么样去掉比较方便？

用刀削好像不是很容易啊？

作者: yangtian 时间: 2004-4-13 21:10
茄子不去皮也能吃.

作者: 米米拉 时间: 2004-4-14 04:07
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作者: yangtian 时间: 2004-4-15 00:45

以下是引用木美在2004-4-13 15:41:00的发言：

yangtianGG也来了啊,欢迎...

茄子去皮?偶还真没有实验过,懒...

[em01]

呵呵,看不出MM还这么能干啊,今天才知道你是这里的班主....

以后我会常来的,做的不错啊,....加油哦.

[em60][em60][em54][em54]

作者: yangtian 时间: 2004-4-15 20:47

呵呵.真酷啊

作者: yangtian 时间: 2004-4-16 10:44

以下是引用木美在2004-4-15 20:22:00的发言：

米有GG头像里的人酷~~~

[em01]

呵呵,偶不COOL,偶是个傻瓜.唉

作者: yangtian 时间: 2004-4-16 14:18

以下是引用木美在2004-4-16 5:32:00的发言：

阿甘是个幸福的人,因为他知道努力,懂得珍惜,更明白如何知足...

GG不是傻只是因为是个性情中人,有些事情过去就让它过去好了...

得之,我幸;不得,我命

是不是,GG?

努力灌水,happy面对每个关心你的人~~~

[em01]

谢谢MM的关心.你说的太对了.回国请你吃水煮活鱼.[em54][em54][em54]

作者: yangtian 时间: 2004-4-18 01:19

以下是引用木美在2004-4-17 6:20:00的发言：

水煮活鱼啊?那煮好上桌后它还活着不?

zhe ge a ............

作者: Blackbox 时间: 2004-4-18 21:36

好菜，材料简单，做法详尽！！

我也喜欢鱼香茄子煲啊～！！香啊～～～

作者: yangtian 时间: 2004-4-19 11:00

以下是引用木美在2004-4-17 18:24:00的发言：

可以吃就好了,管它死活~~

[em01]

HOHO,一定要和MM去好好的吃过一次

作者: Blackbox 时间: 2004-4-19 11:12

最好还是保证吃完活着。。。

作者: yangtian 时间: 2004-4-20 08:55
那是...偶就只喝汤

作者: Blackbox 时间: 2004-4-20 12:05

每次你都很惨，菜吃不着就喝汤儿。。

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