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标题:
腊肉怎么做啊
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作者:
陈小邪
时间:
2004-4-9 08:47
标题:
腊肉怎么做啊
会做饭的JJMM们,谁能告诉我腊肉怎么做啊,我在中国城看这东西挺顺眼的,就买了回来,到家才发现自己根本不会做。。。谁教教我
作者:
13月的颠茄
时间:
2004-4-9 20:53
腊肉的做法比较简单。把新鲜的猪肉切成长块,每年3至5斤重。把食盐在锅中炒热,加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹;然后一起腌在木桶里。过了一个把星期,就把肉从桶里取出,挂在火塘上面任其烟熏火烤。不过几天,白白的猪肉就慢慢地变黑,待到最后变成金黄,就可以把肉取下,把阳尘拍打干净,一块块地放进仓库的谷子里,腊肉就做成了。这样做成的腊肉,可以保二三年不坏。而且放的越久,味道越香。
作者:
dylangg
时间:
2004-4-9 21:55
可是,家里没有火塘呀?!
作者:
zyjohnny
时间:
2004-4-10 16:55
楼主好象不是问怎么去阉腊肉,是问怎么炒腊肉吧!! 用辣椒或是萝不干,要不用芹菜炒都可以!
作者:
azhuzhu
时间:
2004-4-10 17:47
对哦...哈哈哈..高手啊..什么都会做..腊肉据说是要风吹晾干的啊...
作者:
ttpig
时间:
2004-4-12 04:41
你不是做鱼的嘛,猪猪!
作者:
azhuzhu
时间:
2004-4-12 06:35
哈哈哈...偶的酸菜魚很成功涅`~人吃人讚..哈哈哈...[em01][em01]
作者:
libra13
时间:
2004-4-14 12:54
酸菜鱼??
请教!!!
作者:
lek
时间:
2004-4-15 08:14
怎么一家猪??????????
作者:
Blackbox
时间:
2004-4-19 11:32
腊肉在国外还想自己做?????梦里吧~~~~
至于酸菜鱼倒是想尝尝呢·~~~
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