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标题: 你会啃大排吗~~~学着点 [打印本页]

作者: 大厨 时间: 2003-4-26 22:24
标题: 你会啃大排吗~~~学着点

有多少人爱吃大排？鄙人可是大排的坚定拥护者，只要食堂有大排，
坚决不打别的荤菜！当然，大排烧得有好有坏，其坚似铁的俺也尝过，亏得
俺牙好，嘿胃口就好，身体虽不棒，吃大排倒挺香。
   有一种大排，小可深恶痛绝，就是干巴巴的吃起来象嚼木头的那种，
啊呸呸呸！想起来都不爽，差点让食堂盒饭里的大排坏了小可二十年的嗜好。
大排一定要软！一定要红！只有这样才能入味！小可忍不住声嘶力竭地叫道。
   诸君，言归正传，大排人人吃得，可不一定人人都能吃好，不善此道
者，饶是啃着好大排，也是只知其一味而不知其二，此乃大浪费也！啃大排
之前首先讲究“望，闻，问，切”：所谓“望”就是要把脖子深得长长的，
眼睛睁得大大的，先享受一把那红油油感觉；所谓“闻”，顾名思义，就是
用你们那大大小小那管是蒜头还是鹰钩的鼻子深深地吸一口气，让那喷香的
味道刺激一下胃液的分泌；所谓“问”，就是在食堂的师傅给你打了一块大
排之后，一定要小声问一句“这么小阿？”，无它，唯求其良心未泯，再给
你扣上一勺碎肉或酱汤而已；最后一条“切”是专门奉献给MM的，在正式
动口之前，不妨将大排边缘那厚厚的一道肥边切下来，送给自己的BF。什么
什么，没有BF？那送给邻坐的幸运小子吧。那道肥边可是美味那！只是大多
数MM要苗条，只好苦了自己喽。
   正式开吃！
   吃大排要遵循“咬，撕，掰，啃，吸，嘬，嚼”七字方针，少一字则
丧失一种快乐的享受，多一字则吃法未免下作，为道中人所不齿。首先，张
大嘴巴，咬下好啃的部分吃掉，只要是个人就会，不值一谈；其次，咧开你
的嘴，用牙尽力去撕掉那些靠近骨头的不太好啃的肉，这个阶段，你的嘴巴
可能会因为迁就大排的骨头而变得奇形怪状，稍稍不雅了些，不用着急，很
快就过去了，可惜绝大多数的MM就早早在这一关自重身份，止步不前了。俗
话说什么来着，死要面子活受罪，就是指你们那。嘻嘻，玩笑而已，不要当真。
   越过第二关，你的饭应该已经接近尾声，剩下的时间里，啃大排已经
完全脱离为了填饱肚子的初级阶段，成了生活的必需，人生的乐趣所在，完全
变成了你的理想、你的信念，你的追求。你的眼中不应还有论文、不应还有项
目、不应还有恋人等尘世俗物，应该只有大排，超凡脱俗的大排。有首歌咋唱
得来着，你的眼里只有我，我的眼里有你，有点这个味儿了，只是那唱歌的小
子脸太臭，一副痛苦的样子，哪里有半点我们啃大排时的志得意满的样子，咳，
现在的歌星。
   这时，伸出你的双手，此时联想起Nature版上最近关于筷子的一些讨论
，俗。真正的万能工具是手，hand，懂吗？筷子是倒退，是束缚，是累赘，尤
其对于我们可爱的大排来说，一定要用手把它从根儿上掰开，再次运用你们强
健的咀嚼肌把原先卡在骨头缝里妄图逃避灭顶之灾的肉们坚决彻底地啃出来，
坚决彻底地啃出来！然后，努起你的嘴巴，冲着骨缝一阵猛吸，将舒舒服服藏
在里面的骨髓和汤水一骨脑儿吸出来，哥们，别小看了它，可练肺活量那！吸
完之后，将几块骨头一一用嘴巴嘬一遍，吮尽最后一些汤水，准备收工。最后
一场战役是锻炼牙口，牙不太好的哥们就请打住，别哭，这不怪你们，你们能
一直坚持下来殊为不易，前途多虎狼，各自珍重！天天用蓝天六不治的哥们们，
敌人已经胆怯，让我们用我们的牙，敲响敌人的丧钟吧！冲啊！用牙嚼碎骨头
啊！砸干最后一滴骨髓啊！胜利必将属于我们！
   洗手，擦嘴，看看刚才的桌子，别了，我挥挥手，不带走任何一点骨
头渣。

作者: 人鱼不游泳 时间: 2003-4-29 00:30
天……吃大排都有那么多学问啊！相当初偶浪费了多少………………

作者: Kevin 时间: 2003-4-29 07:34
行行出状元呀....

作者: 可爱眼睛 时间: 2003-4-29 18:27
吃大排啊！
太大，吃起来不方便！
不过有着么多方法，不错！

作者: baddy 时间: 2003-5-1 04:14
楼主可以评为UKER上的节约标兵了.....
HOHO

作者: Kevin@ 时间: 2009-9-16 15:59

OMG！！

作者: 宫城nike男 时间: 2009-9-17 06:47
震惊一下飘走~~

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